🙂🙂 Pácolt gomba télre

Hozzávalók a páchoz:

 - 1 teáskanál cukor

 - fűszerek (fahéj, szegfűszeg, bors)

 - 1 liter vízhez - 1 evőkanál. kanál sót

Eélkészítés:

1. lépés

Az összegyűjtött gombát meghámozzuk és megmossuk. Ha kicsik, ne vágja le őket. Enyhén sós vízben forraljuk fel, amint felforrt, leszedjük a habot. 10 percig főzzük. Ezt követően szűrőedényben leszűrjük.

2. lépés

Az üvegeket gőzzel sterilizálja. Forraljuk fel a fedőket forrásban lévő vízben 10 percig.

3. lépés

Az üveg aljára tegyünk egy forrásban lévő vízzel leforrázott tormalevelet és néhány gerezd fokhagymát. Öblítse le a gombát egy szűrőedényben forrásban lévő vízzel, és helyezze szorosan egy üvegbe.

4. lépés

Az egyik fűszer hozzáadásával elkészítjük a pácot, és 5 percig pároljuk.

5. lépés

Mielőtt a pácot ráöntjük a gombára, tegyünk egy üvegbe előre leforrázott kaprot és ribizlileveleket. Öntsük fel a páccal, adjunk hozzá egy teáskanál ecetesszenciát.

6. lépés

Fordítsa meg az edényt. Tekerje fel. Kihűlés után hűtőbe tesszük.

Különlegesség, gombaszósz! Erdei gombákból készített karakteres, intenzív ízű fűszer, ízesítő:

Felhasználási tippek:

 - főzés közben használjon egy kiskanálnyit levesek ízesítésére

 - fűszerkeverékek, hússzószok készítésére alkalmas

 - szárított sonka páclé ízesítésre

 - ázsiai ételek készítéséhez

 - főtt- sült tésztákhoz

Tartósítószertől, adaléktól mentes, intenzív sós- gomba ízű

- 0,2 liter 3.000 ft

- 0,5 liter 6.500 ft

- 0,75 liter 9.000 ft

Palackokat 500 ft/db áron visszavásároljuk

Kedvező országos házhoz szállítást kínálunk, Packeta, Foxpost, DPD vagy postai úton, Kapolcson személyesen átvehető

+36 70 667 9060