Glasuuriõpetus "Royal Icing"

Seda tehes õppisin ma tundma royal icing massi, kui niiske peaks pintsel olema tööd tehes, milliseid tõmbeid/tehnikaid kasutada, värvide kobineerimist. Sellest tulenevalt tuli töö pigem kehv välja - liiga vähe massi ehk liiha läbipaistev, lehtede värv on läila ega jää esile, lillede kuju ja kõrguste tasandid on kehvad.

Olles eelmise töö peal erinevaid asju katsetanud, tuli see töö paremini välja. Erinevate tasandite korrektselt loomine tuli palju paremini välja. Ka värvikasutus/kobineerimine on parem. Seekord kasutasin ka rohkem massi ja töö ei olnud nii läbipaistev. Olenevalt toote pinna värvusest peaks lille õite ääri natukene toonitama.

Huvitaval kombel oli karikakraid kõige raskem mul teha. Esimesed lilled tegin ma suured ja hõredamad. Hiljem tegin väiksemaid, mille kroonlehed olid tihedamalt. Sain aru, et mida tihedamalt on kroonlehed, seda ilusam on lill. Proovisin erinevaid tehnikaid nii suurte kui väikeste lillede peal, sellest tulenevalt on ka lillede kujus erinevused.

Kannikesi meeldis kõige rohkem teha. Esimestel kannikestel tulid 3 esimest kroonlehte hästi väikesed ja siis ülejäänud kaks liiga suured. Kroonlehed ei jäänud pritsides lapikud (üks äär on üleval). Proovisin ka pritsida lehed enne kannikeste tegemist. Lehtedega kannikesed tulid ka täitsa ilusti välja.

Rooside tegemisel tunnetasin ma kõige rohkem pritsitava massi erinevaid tekstuure. tekstuurid muutusid olenevalt kui palju oi värvi lisatud ja kui kaua mass oli seisnud. Roosidel on mul keeruline pritsida südamikku nii, et see jääks püsti (jäid kaldu). Veel ka on mul halb komme tülle otsa liiga kaugele viia, mille pärast jäid roosidele õhuaugud. Kui meie mass oleks õrnnem, siis nende aukude pärast lilled puruneksid.

Enne kontuuri tegemist harjutasin sümmeetrililise kontuuri tegemist väiksemates mõõtudes. Kontuurjoon murdus väga kergesti ning ma pidin seda paar korda uuesti tegema. Voolava massiga täitmisel jätsin natukene suured vahed ning kohati läks mass üle piirjoone. Ruudustiku joonistamisel oli keeruline hoida paralleelset vahet ning ruudustik ei tulnud kõige sümmeetrilisem. Kuna mustrit tegin ma sama värvi massiga, siis ei jäänud see väga hästi näha. Veel ka alguses ma ei jätnud kõrgeid otsi mustrile, kuna ma ei teadnud, et see on vajalik. Sellepärast pidin ma kogu mustri uuesti üle käima.

Tordi mulaaži tegemine ei olnud eriti raske, kui välja jätta, et pritsitava massiga oli raskuseid. Algne mass oli liiga vedel ja pidin uue koti, tülle ja massi võtma. Lõpu poole aga ummistus tülle ots ära ning ma pritsisin viimasd asjad lõigatud ostaga kotis oleva massiga. Rippuvate kaunistuste pritsimise tehnikale sain aga pihta ning selle tegemine oli okei, kui välja jätta ebakindlusest värisevad käed. Kuna mitmed kaunistused läksid mitu korda katki, siis sain nende pritsimist korduvalt harjutada. Püstise ornamendi kokkupanek ja lisamine ei valmistanud raskuseid, ega ka teiste kaunistuste lisamine.