¿Dónde mostrar las Kcal del platillo?

La información de kcal no se encuentra junto a la descripción principal del platillo, puede mostrarse en modo de listado, con el nombre del platillo y su contenido únicamente, así se ahorra espacio de la fotografía, costo y descripción. Puede colocarse al inicio, al final de la carta, con las bebidas o separada como un anexo pero entregada siempre junto al menú. Ideal para mostrar los macronutrimentos junto a a las kcal. Se recomienda para cualquier tipo de servicio.

Ventajas:

• Depende el tipo de carta, se puede adjuntar sin tener que imprimir toda la carta de menú.

Consiste en tener una carta, folleto o listado independiente de la carta de menú.

Ideal para servicios donde no se entrega carta, como la comida rápida o negocios informales.

Hay que tener en cuenta que los comensales no sabrán de su existencia fácilmente, de utilizarlo deberás informar por algún medio (carta o afiche) que existe tal anexo, tenerlo accesible y a la vista.

Puede ser una sola lista mostrada en la pared o varios folletos individuales para tomar como una carta.

Evitar si tu restaurante es muy grande, muy pequeño, de comida rápida, sin carta o tiene giro saludable.

Ventaja:

• No se modifica o imprime de nuevo la carta de menú.

Se recomienda usar ésta opción en cualquier tipo de servicio, y combinarlo con la información en escrito en el lugar.

Puedes agregarla en el sitio web y en las redes sociales. Las formas de añadirlas seguirán los mismos principios que la carta en físico. Si solicitaste la información nutrimental más extensa, es el mejor sitio para compartirla.

Ventaja:

• Moderno, dinámico, accesible, con amplio espacio y

• se puede modificar fácilmente sin imprimir nada.

Desventaja:

• Muchos usuarios nunca lo encontrarán.

• Requiere internet para encontrarlo en el sitio (Restaurante)