TÔM VIÊN TUYẾT HOA

Tôm viên Tuyết Hoa là món Tôm giã nhuyễn trộn giò sống mỡ ướp tiêu bột nêm hành khô băm viên tôm như quả táo lăn qua trứng qua bột chiên xù rồi chiên tôm

Nguyên liệu mónTôm viên Tuyết Hoa:

-Tôm sú tươi: 500g

-Giò sống:200g

-Mỡ phần:50g

-Gia vị:nước mắm,hạt nêm,mì chính,tiêu,hành khô,ớt,rau mùi,tương ớt,sốt mayonnaise

-Trứng gà :2 quả

-Bột mì:100g

-Bột chiên xù:200g

-Dầu ăn :1 lít

Cách làm món Tôm viên Tuyết Hoa:

Tôm bóc vỏ rửa sạch bằng nước muối loãng khử tanh ,để ráo,dùng dao đập dập tôm băm nhỏ sơ qua hoặc cho tôm vào cối dã nhuyễn,mỡ phần luộc sơ thái hạt lựu

Tôm trôn đều cùng giò sống,mỡ phần thái hạt lựu thêm 1/2 thìa ca phê bột nêm+1/2 thìa ca phê nước mắm+1/2 thìa ca phê tiêu+1/2 thìa ca phê mì chính+

1 thìa ca phê hành khô băm+1 thìa ca phê rau mùi băm nhỏ+1/2 thìa ca phê ớt băm nhỏ.tất cả trộn quyết đều để thấm 10 phút

Dùng tay xoa chút dầu cho đỡ dính năn từng viên tôm hình tròn cỡ quả táo (25g) lăn qua bột mì,nhúng qua trứng gà,lăn qua bột chiên xù,lần lượt làm cho đến hết

Bắc chảo khi dầu nóng vừa,cho vào chảo chừng 6-8 niên chiên trong 3 phút vàng giòn chín tới vớt ra rổ để ráo chiên tiếp mẻ khác

Pha 1 phần sốt mayonnaise+1 phần tương ớt trộn đều,dọn món Tôm viên Tuyết Hoa ra đĩa ăn nóng

Xem thêm hướng dẫn video youtube: https://youtu.be/6500ErhqGqg

Chúc các bạn thành công món Tôm viên Tuyết Hoa

XEM THÊM:

CHẢ CÁ LÃ VONG CHẢ VIÊN BÒ KHOAI TÂY CHIÊN XÙ BÒ CHIÊN XÙ THÁI LAN

BÒ CUỐN LÁ LỐT CÁ HẤP XÌ DẦU CHẢ ỐC CHIÊN ĐÙI ẾCH CHIÊN BƠ

NEM HẢI SẢN CHIÊN XÙ NEM RÁN TÔM THỊT NGÔ NGỌT CHIÊN BƠ SALAD NGA

ỐC NHỒI THỊT HẤP GỪNG SÚP GÀ NGÔ NẤM MỰC CHIÊN XÙ

BÒ CUỘN NẤM KIM CHÂM

BÒ SỐT TIÊU ĐEN CÁ DIÊU HỒNG CHÊN XÙ

CUA LỘT PHÚ QUỐC CHIÊN GIÒN GÀ QUAY CHẢO TÔM CHIÊN SẢ