Công dụng của củ từ trong làm đẹp và sức khỏe

Củ từ là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, tuy nhiên những tác dụng mà củ từ mang lại không chỉ dừng lại ở đó. Cũng bởi ít được biết đến như các loại khoai khác mà khi tôi kể ra những công dụng đáng chú ý sau đây của củ từ thì mọi người rất có thể sẽ ngạc nhiên đến mức khó tin. ngày ngày hôm nay Cây thuốc dân gian sẽ cùng bạn tìm hiểu về thực phẩm tuyệt vời này nhé!

Củ từ là gì?

Củ từ có tên kho học là Discorea esculenta, thuộc họ củ nâu – Diosoreaceae, dân gian thường hay gọi là khoai từ hay khoai bướu.

Cây củ từ có dạng thân thảo, củ mọc thành từng chùm hình bầu dục hay có thuỳ, nhẵn hay có gai (ở một loài thứ mọc hoang), có rễ cứng và trở thành gai. Củ có vỏ mỏng manh, trong có chất bột dính, màu ngà. Thân tròn mảnh, có gai nhỏ ở gốc, to và cong về phía trên.

Lá cây từ mọc đơn, so le với nhau, nhọn hay có mũi, bản rộng, dài khoảng 8cm; trên lá có 9 đến 13 gân; phiến lá mềm có lông nheo hoặc có khi nhẵn, mép nguyên.

Cụm hoa từ có dạng bông mang những hoa đơn tính; cụm hoa đực dài tới 20cm, cụm hoa cái mang rất ít hoa. Quả nang cong xuống, có cánh rộng tới 12mm; hạt cũng đều phải có cánh.

Ở VN, củ từ có 3 loại gồm loại có gai (phân bố ở Phú Quốc), loại không gai (được phân bố nhiều hơn) và loại củ từ nước (phân bố ở những tỉnh miền Đông Nam Bộ).

Củ từ đem lại giá trị dinh dưỡng gì?

Hàm lượng dưỡng chất khổng lồ mà củ từ mang lại là điều không thể bàn cãi. Cụ thể, nghiên cứu của các nhà khoa học đã chỉ ra trong 100g củ từ sẽ có những thành phàn dinh dưỡng cơ bản sau đây:

Tuy không giàu vitamin như những thực phẩm khác tuy nhiên nhờ những thành phần dinh dưỡng này, củ từ hay khoai từ đang trở thành một vị thuốc quý mang lại nhiều công dụng đáng chú ý cho sức khỏe mọi người.

Củ từ có tác dụng gì?

Củ từ không chỉ là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, cung cấp rất nhiều năng lượng cho cơ thể mà thực phẩm này còn chứa rất nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe cũng như một vị thuốc hữu ích đối với nhiều loại bệnh tật.

1, Có tác dụng hỗ trợ phòng chống nhiễm độc kim loại nặng

Củ từ là một “vũ khí” giúp cho những người thường xuyên phải sinh sống và làm việc trong môi trường chung quanh ô nhiễm và độc hại tránh khỏi những nguy cơ tiềm tàng bị nhiễm độc kim loại nặng.

Nhờ vào công dụng này mà từ lâu, những bác sĩ của Liên Xô (cũ) cũng đã đưa củ từ vào cơ chế ăn hằng ngày của công nhân sẽ hỗ trợ bảo vệ khỏe lâu trong thời gian dài dài của họ.

2, Củ từ phục vụ nhu yếu một nguồn tích điện dồi dào

Như đã đề cập ở trên, 100g củ từ có đến 92 Kcal tương đương với 385KJ năng lượng. Cũng bởi vậy mà củ từ là một thực phẩm phục vụ nhu yếu rất nhiều tích điện, đảm bảo duy trì hoạt động của cơ thể trong cả ngày dài.

3, Hữu ích cho toàn bộ những người đái tháo đường, tăng huyết áp, thừa cân

Củ từ là một thực phẩm ăn kiêng tuyệt vời cho những bệnh nhân đái tháo đường, tăng huyết áp và thừa cân. Tuy nhiên, khi ăn củ từ bạn cũng không nên ăn quá nhiều, dễ gây nên nên các triệu chứng đầy bụng và khó tiêu.

4, Có tác dụng phòng chống căn bệnh trầm cảm

Củ từ khi ăn cùng những thực phẩm giàu tinh bột khác sẽ tạo điều kiện cho cơ thể sản sinh ra serotonin – chất làm cho não phấn khởi, lạc quan hơn. Nhờ vậy mà củ từ còn được biết tới với công dụng phòng chống trầm cảm cũng như nhiều căn bệnh liên quan đến thần kinh khác.

5, Tốt cho đường tiêu hóa

Ăn củ từ giúp giảm mức độ cholesterol xấu trong cơ thể, chống lại nguy cơ tiềm tàng bị ung thư bằng việc vô hiệu hóa những chất độc trong thực phẩm, có tác dụng bảo vệ và hỗ trợ thúc đẩy hệ thóng đường ruột hoạt động hiệu quả.

6, Có công dụng kiểm soát huyết áp

Củ từ chứa trong mình rất nhiều khoáng chất như canxi, kali, phốt pho, sắt,… có tác dụng giúp bảo vệ sức khỏe của tim thông qua việc kiểm soát huyết áp và ngừa căn bệnh tăng huyết áp. Bên cạnh đó, chất sắt còn rất thiết tha cho trình tự hình thành của những hồng huyết cầu, mang lại công dung phòng ngừa căn bệnh thiếu máu hiệu quả.

7, phòng ngừa ung nhọt

Cũng nhờ vào allantoin có chứa trong củ từ mà loại củ này còn được sử dụng như một loại thuốc tại nhiều vương quốc Đông Á trong việc giúp vết thương mau lành khi được thoa lên những chỗ ung nhọt. Không những vậy, ăn củ từ còn giúp kích thích sự ngon miệng và cải thiện những vấn đề về phế quản.

8, Có tác dụng phòng ngừa các bệnh về tim mạch

Củ từ chứa nhiều protein niêm dịch, vitamin và những nguyên tố vi lượng. Đây là những chất có công dụng ngăn cản sự tích tụ của chất béo trong thành mạch máu, hạn chế nguy cơ tiềm tàng mắc bệnh tim, chứng huyết áp thấp, song song đó còn làm cho tinh thần an ổn.

Xem thêm: Nấm linh chi đỏ Việt Nam - Công dụng bảo vệ tim mạch hiệu quả

9, Kiện tỳ, ích vị, hỗ trợ tiêu hóa

Polyphenol oxidase và amylase trong củ từ rất có ích cho dạ dày và trình tự tiêu hóa. Thực phẩm này còn làm cho cơ thể tăng cường khả năng hấp thụ thức ăn, có công dụng bổ tỳ vị. Người bị đau dạ dày âm hư, ăn ít, biếng ăn, có thể ăn thêm củ từ luộc sẽ giúp cải thiện tình trạng bệnh.

10, Công dụng bổ phổi, khỏi ho

Trong tiết trời mùa đông, họng và phổi là hai cơ quan đặc biệt nhạy cảm và dễ bị tổn thương nhất.

trong những khi đó, củ từ có chứa saponin và niêm dịch. Đây là hai thành phần có tác dụng làm dịu và nhuận họng, bổ phổi, tiêu đờm, trị các chứng ho khan, tiêu trừ một số loại bệnh về đường hô hấp.

11, Ích thận, dưỡng sinh

Củ từ là một thực phẩm tuyệt vời giúp tăng cường sinh lực cho cơ thể, có tác dụng bổ thận, cố tinh. Đặc biệt, ăn củ từ không những giúp tiết kiệm mà còn thay thế hoa quả bổ sung các vitamin cần thiết cho cơ thể. Tuy nhiên, chúng ta nên tránh ăn khoai từ với chuối sẽ gây nên tiêu chảy.

12, Tác dụng hạ đường huyết

Củ từ chứa niêm dịch protein – hợp chất giữa protein và polysacc-harid. Vì vậy, loại củ này còn có tác dụng hạ đường huyết hiệu quả.

Chế biến củ từ thành các món ăn hằng ngày có thể ngăn chặn sự ngày càng tăng và hấp thu đường trong máu, phòng chống căn bệnh tiểu đường.

Bà bầu ăn được củ từ không?

Theo y học cổ truyền, củ từ có tính bình, công dụng chống mỏi mệt, thải độc cơ thể và chữa trị được nhiều bệnh. Cũng bởi vậy mà, phụ nữ mang thai hoàn toàn có thể ăn khoai từ với một lượng vừa phải, đúng tiêu chuẩn. Dưới đây là một số những tác dụng hữu ích đối với sức khẻ mẹ bầu mà củ từ mang lại:

• Củ từ rất giàu vitamin B6, một chất có công dụng giúp giảm mắc ói và nôn, giúp sụt giảm những tín hiệu ốm nghén ở mẹ bầu.

• Củ từ rất giàu kali, một khoáng chất có công dụng kiểm soát huyết áp.

• Ngoài kali và vitamin B6, củ từ còn chứa rất nhiều chất chống oxy hóa như beta-carotene và vitamin C, có công dụng bảo vệ bạn khỏi những bệnh thường thì như cảm, cúm, phòng ngừa stress oxy hóa và ung thư.

• Củ từ chứa nhiều tinh bột dễ tiêu hóa và chất xơ, giúp cải thiện những rắc rối thường gặp trong thai kỳ như táo bón, đầy hơi, khó tiêu…

• Củ từ cũng chứa rất nhiều khoáng chất như kẽm, đồng và sắt giúp phòng chữa trị chúng thiếu máu ở các bà bầu.

• Axit folic là một dưỡng chất vô cùng quan trọng, có tác dụng phòng chống các dị tật gặp phải ở bé trong quá trình mang thai. Trong củ từ có chứa rất nhiều axit folic, do đó nó có thể mang lại cho chính mình và bé những lợi ích nhất định so với sức khỏe.

• Trong củ từ có một lượng vitamin A giúp tăng cường hệ miễn dịch cho toàn bộ bé lẫn bạn. Vì vậy, việc thêm củ từ vào cơ chế ăn sẽ hỗ trợ cho bạn vượt qua 9 tháng mang thai dễ làm và đơn giản và giản dị và có một bé cưng khỏe mạnh.

• Củ từ rất giàu chất sắt, do đó, bà bầu ăn nhiều củ từ có thể giảm nguy cơ tiềm tàng sinh non và tình trạng bé nhẹ cân khi chào đời.

• Củ từ rất giàu canxi, do đó bà bầu ăn nhiều củ từ sẽ hỗ trợ “củng cố” sức mạnh cho xương. Không những vậy, bé cưng trong bụng cũng sẽ có được được đủ “vật liệu” để xây dựng khối hệ thống xương và răng chắc khỏe.

Củ từ có vị ngọt, the, tính hàn, nếu dùng sống thì chất độc vẫn còn tồn đọng. Bà bầu không ăn nhiều củ từ một lúc vì sẽ gây đầy bụng khó tiêu. để tránh hiện tượng này, nên nướng qua củ từ trước khi nấu để phân hủy chất nhựa.

Cách nấu các món ngon với củ từ

Như đã kể trên, củ từ mang trong mình rất nhiều dưỡng chất cũng như những ích lợi tuyệt vời cho sức khỏe người dùng. Bên cạnh đó củ từ cũng có thể chế biến được rất nhiều món ăn ngon miệng, bổ dưỡng cho sức khỏe. Dưới đây là một số công thức nấu ăn với củ từ mà bạn nên tham khảo nhé.

1, Củ từ nấu xương

Canh xương khoai từ ngọt thanh nhờ vào nước lèo xương kết tương thích với vị bùi béo của khoai từ mang tới cho chính mình món canh cung cấp nhiều dưỡng chất thích hợp tẩm bổ cơ thể khỏe mạnh. Cách nấu đơn giản và giản dị và bạn có thể dễ dàng triển khai nay nhà.

Nguyên liệu:

• Xương heo 400g

• Củ từ 500g

• Hành tím, hành lá, rau mùi

• muối hạt, nước mắm nam ngư, tiêu, đường trắng

Cách tiến hành:

• Bước 1: Củ từ gọt vỏ, rửa thật sạch, thái miếng vừa vị. Xương heo rửa thật sạch nhiều lần bằng muối hạt, để ráo. Cho 2 thìa cà phê dầu chiên vào trong nồi phi thơm hành băm. tiếp sau đó, cho xương vào tao sơ, nêm nước mắm nam ngư, muối hạt, tiêu, đường để xương ngấm gia vị.

• Bước 2: Chế khoảng 500ml nước vào trong nồi, đun tới khi sôi thì vặn lửa nhỏ, hầm xương chín mềm thì cho khoai từ vào nấu cùng. Khoai từ chín thì nêm gia vị lại gia vị cho vừa miệng. Rắc hành lá, rau mùi lên trên.

• Bước 3: Múc canh xương khoai từ ra tô và thưởng thức.

2, Canh củ từ nấu tôm tươi

Nguyên liệu:

• Củ từ 500g

• Tôm loại nhỏ 200g

• Hành lá, hành củ tím, rau om, ngò gai

• Gia vị: muối hạt, tiêu, đường, hạt nêm

Cách tiến hành:

• Bước 1: Củ từ gọt vỏ, rửa sạch. Rau nêm lặt bỏ lá già, sâu, rửa thật sạch

• Bước 2: Khoai từ thái theo từng lát, xong dùng bản dao lớn đập dập. Tép để nguyên vỏ rửa thật sạch, rồi cũng đập dập, ướp hành tím băm, hạt nêm , tiêu . Ướp 10 phút

• Bước 3: Bắc nồi lên bếp, cho thêm một ít dầu chiên vào, dầu nóng cho chén tôm đã ướp vào xào cho thấm, xong cho nước vào ( rất nhiều từy mình ). Nước sôi cho khoai từ vào nêm gia vị gia vị lại cho vừa vị, khoai mềm tắt lửa

• Bước 4: Nồi canh chín thơm thoảng, khi ăn múc canh ra tô, rắc tiêu & rau nêm. Canh khoai từ nấu tép ăn kèm với dưa mắm hoặc thịt kho tiêu ngon không thể tả luôn luôn

Xem thêm: Lợi ích của cây hương thảo trong chữa bệnh

Công dụng phụ có thể bắt gặp khi bà bầu ăn củ từ

Tuy củ từ có rất nhiều công dụng so với sức khỏe tuy nhiên nếu ăn quá nhiều, bạn vẫn có nguy cơ tiềm tàng gặp phải một vài trong những công dụng phụ. Củ từ rất ít gây kích ứng tuy nhiên bạn vẫn nên thận trọng. tiếp theo sau đây là một vài trong những điều bạn nên ghi nhớ:

• Nếu khách hàng bị sỏi thận, hãy hỏi ý kiến thầy thuốc trước khi sử dụng bởi nhiều phần, những loại rau xanh thường chứa một lượng nhỏ oxalate, có thể gây thương tổn thận.

• Nếu khách hàng có một hệ tiêu hóa nhạy cảm, hãy hạn chế ăn củ từ bởi nếu không, bạn có thể bắt gặp những tín hiệu như mắc ói, nôn, đau đầu và tiêu chảy.

• Phụ nữ mang thai không nên ăn củ từ sống vì có thể gây ngộ độc.

• Bạn nên nướng củ từ trước khi nấu để sụt giảm nhựa, hạn chế tính độc, tốt cho sức khỏe.

• Ngoài ra, bà bầu cũng nên hạn chế ăn quá nhiều củ từ vì dễ bị đầy hơi, đau bụng và khó tiêu.

Với những lợi ích và tác hại của củ từ kể trên, Cây thuốc dân gian hi vọng các bạn sẽ có được những kiến thức bổ ích nhất với loại thực phẩm này và có phương pháp tốt nhất để chăm sóc sức khỏe cho gia đình và bản thân nhờ củ từ nhé!

Cám ơn những bạn đã xem bài viết "“Bật mí” 12 tác dụng Thần kì mà Củ từ mang lại cho sức khỏe" của cửa hàng chúng tôi. Mong rằng bài viết hữu ích với bạn. Nếu thấy bài viết hay. Hãy chia sẻ bài viết "“Bật mí” 12 tác dụng Thần kì mà Củ từ mang lại cho sức khỏe" cho mọi người cùng biết nhé.

Đặt hàng ngay theo thông tin dưới đây:

Thông tin liên hệ

Công ty TNHH Nấm Lim Xanh Rừng

• Hotline: 0926 456 456

• Địa chỉ: 62/1/28 Trương Công Định, P.14, Quận Tân Bình, TP. HCM

• Tại đây có bán dược liệu cây trúc Nhật, nấm lim xanh, nhân sâm và tất cả các loại thảo dược, cây thuốc khác

Các danh mục trên website:

Sản phẩm: https://namlimxanhrung.net/shop/

Nhân sâm: https://namlimxanhrung.net/danh-muc-san-pham/nhan-sam/

Nấm linh chi: https://namlimxanhrung.net/danh-muc-san-pham/nam-linh-chi/

Tin tức: https://namlimxanhrung.net/tin-tuc/

Sức khỏe: https://namlimxanhrung.net/suc-khoe/

Nguồn bài đăng: https://namlimxanhrung.net/