Crista de Galo

Parte usada: folhas e flores.

Nome popular: crista-de-galo, celósia, pena-de-galo.
Nome científico: Celosia argentea L.

Espaçamento entre mudas: 0,25 x 0,25 m.

Temperatura de secagem: secagem à sombra em local ventilado ou em estufa a 35–40°C por 24 horas.

Indicação terapêutica:

• Folhas: usadas como verdura em saladas, refogados e sopas, ricas em vitaminas A e C, ferro e antioxidantes.
  
  

• Flores: podem ser utilizadas em chás e como decoração comestível, possuindo propriedades digestivas e levemente antioxidantes.
  
  

• Tradicionalmente, a planta é utilizada para estimular o sistema imunológico, auxiliar na digestão e combater anemia leve.
  
  

Via de administração: oral.

Posologia / modo de preparo:

• Culinário: folhas frescas em saladas, refogados ou sopas; flores para decoração e chás suaves.
  
  

• Chá: 2–3 g de folhas ou flores em 150 ml de água, infusão por 5–10 minutos, até 2x/dia.
  
  

Tempo de uso: uso contínuo na alimentação; chás até 14 dias em uso medicinal.

Reações adversas: consumo excessivo pode causar leve desconforto intestinal; não há relatos graves de toxicidade.

Contraindicações: gestantes devem consultar profissional de saúde antes do uso medicinal; uso externo ou medicinal deve ser moderado em crianças.

Interações com outras plantas medicinais: pode ser combinado com outras folhas comestíveis e plantas digestivas, como espinafre, beldroega e alfavaca, sem contraindicações conhecidas.

Curiosidade:
A Crista-de-galo é uma planta ornamental e comestível. Suas flores coloridas, além de embelezar jardins, são comestíveis e podem ser utilizadas em pratos decorativos ou em chás suaves. Em algumas culturas, suas sementes também são consumidas como cereal ou farinha.