Какие продукты кушать для повышения гемоглобина

Богатые железом продукты

Гемовое железо: красное мясо, говяжья печень, мидии, устрицы

Негемовое железо: шпинат, бобовые, тофу, киноа, орехи

Пищевые источники витамина B12

Витамин B12 необходим для образования эритроцитов. Богатые им продукты:

- Красное мясо

- Рыба и морепродукты

- Печень

- Укрепленное зерно

Продукты, богатые фолиевой кислотой

Фолиевая кислота также играет важную роль в образовании эритроцитов. Ее источники:

- Листовые зеленые овощи (шпинат, капуста)

- Бобовые

- Брокколи

- Апельсиновый сок

Продукты, повышающие усвоение железа

- Витамин С: цитрусовые, брокколи, клубника

- Гемин: мясо, печень

- Кислоты (аскорбиновая, молочная): усиливают усвоение негемового железа

Продукты, которые следует избегать

- Фитины (бобовые, орехи, цельное зерно): снижают усвоение железа

- Кальций: молочные продукты, листовые зеленые овощи могут взаимодействовать с железом в кишечнике

- Полифенолы: чай, кофе, вино могут связывать железо и препятствовать его усвоению

FAQ

1...