Dentro de la rica historia de Alberto Fouillioux (Q.E.P.D), hay una anécdota que brilla con luz propia: la tarde del 11 de diciembre de 1977. En ese emocionante día, 'Tito', ya entrenador de Huachipato, tuvo la oportunidad de jugar su último partido como futbolista profesional.

Era la penúltima fecha del campeonato y los acereros se enfrentaban a Deportes Concepción en el vibrante estadio Las Higueras de Talcahuano. Aunque los lilas llevaban la delantera con un 2-1, el espíritu del estadio estaba en ebullición. En el minuto 73, el legendario Fouillioux entró al campo, reemplazando al delantero Ricardo Ormeño. El público estalló en aplausos, celebrando el regreso de un ícono. Sin embargo, la suerte no sonrió esa tarde y Concepción selló el marcador con un 3-1, gracias a un tanto de José Raúl Díaz.

A pesar de que 'Tito' no pudo cambiar el destino del encuentro, su legado en Huachipato perdura. Ya había defendido la camiseta de la usina en las temporadas 1970 y 1971, y tras esta memorable aparición, continuó su camino en el fútbol, asumiendo las riendas de Colo Colo en 1978. Durante su tiempo en Huachipato, registró 58 partidos con un rendimiento del 35,6 por ciento, pero esos números no cuentan toda la historia, ya que uno de esos partidos fue un emocionante capítulo como técnico-jugador. ¡Un verdadero testimonio de su amor por el fútbol!