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Cutlery & Cookware
日田市では地域資源である竹や木材を使用した食器や箸なども多く生産されています。
In Hita City, many dishes and chopsticks are produced using local resources such as bamboo and wood.
細箸
日田産の竹を使用して同市で作られた竹箸。細くても柔軟で丈夫な竹を使用しているからできる細さ。手に伝わる感覚が繊細で切ったり掴んだり使いやすい箸です。
Thin Chopsticks
These bamboo chopsticks are made in Hita City using bamboo sourced from the city. The thinness is possible because it uses bamboo that is thin yet flexible and strong. These chopsticks offer a delicate feel in the hand, making them easy to use for cutting and gripping.
Material: bamboo urethane coating size : 22.5cm
家族箸
5つの色から好みの色を選ぶことができる竹箸。家族で色分けして使用するのもおすすめです。細くて頑丈で口元の邪魔をしないスマートな箸です。
Family Chopsticks
Bamboo chopsticks that you can choose from five colors. It is also recommended to use different colors for each family member. These are slim, sturdy chopsticks that do not get in the way of your mouth.
Material: bamboo urethane coating size : 22.5cm
color : dark blue / green / purple / red / pink
節箸
天然竹の特徴でもある節にデザイン性を持たせたこだわりの箸です。
Fushi-bashi
These are carefully crafted chopsticks that incorporate a design element from the bamboo nodes, a sign of their naturalness.
Material: Bamboo urethane coating size : 24cm color : brown/natural
太箸
竹の箸にしては重厚感がありしっかりと握ることが出来ます。先端に行くほど細く、切る、刺す、挟むがしっかりと出来るバランスの良い箸です。
Futo-bashi
These chopsticks are heavy for bamboo chopsticks and can be held firmly. They are tapered towards the tip, making them well-balanced for cutting, stabbing, and pinching.
Material: bamboo urethane coating size : 24cm
color : black / red / green
菜箸
熱や油から離れて調理ができる料理用のお箸。取り箸としても使用できます。
Sai-bashi
Chopsticks designed specifically for cooking, allowing you to cook away from heat and oil. They can also be used as serving chopsticks.
Materia l: Bamboo urethane coating size : 30cm
デザートフォーク
アート作品の様な美しく繊細なフォルムは、お菓子の邪魔をしないさりげない美しい姿です。切る・刺す・口に運ぶ所作を極限まで無駄をそぎ落とした姿なのかもしれません。地元材の竹で作られたアート作品のようなデザートフォークです。
Dessert fork
The beautiful and delicate form is like a work of art, with a subtle beauty that does not get in the way of the sweets. It may be that the actions of cutting, stabbing, and bringing the dessert to the mouth have been stripped away to the utmost extent. This dessert fork is like a work of art, made from locally sourced bamboo.
Materia l : Bamboo urethane coating Size : 13cm black / red
箸月
箸を持ち上げるたびに、ゆらゆらと存在感をアピールする箸置き。食事の脇役が主役になる箸置きです。
Hashi-tsuki
The chopstick rest sways and makes a statement every time you lift your chopsticks. The chopstick rest, which is a supporting role, becomes the main character.
Materials : Walnut / Black Cherry / Cedar urethane coating Size : W40×D15×H20mm
銅板箸置
日田の板金職人に依頼し、抗菌作用のある銅の箸置きを作りました。目に見えない部分にも高度な技術を注ぎ込んだ、精巧な逸品です。銅鍋や銅食器のように、使い込むほどに風合いが増していく様子もお楽しみいただけます。
Douban hashioki
We asked a sheet metal worker in Hita to make these copper chopstick rests, which have antibacterial properties. These exquisite pieces are the result of advanced techniques poured into places that are not visible. Like copper pots and tableware, you can enjoy the way the texture improves with use.
Materials : Copper Size : W40×D15×H15mm
箸置き(小鹿田)
小鹿田焼の丸皿の縁を使用した箸置き
Chopstick rest (onta)
Chopstick rest made from the rim of a round plate
W60×D20×H7mm
すずりまな板
まるですずりのようなまな板。加工された傾斜を利用してカットした食材を集め、そのまま器や鍋に入れることができます。調理まな板として適した国産のいちょうの木を採用。裏面は通常のまな板として使用できます。
Inkstone Cutting Board
A cutting board that resembles an inkstone. The specially designed slope allows you to gather cut ingredients and place them directly into a bowl or pot. Made from domestically sourced ginkgo wood, ideal for cooking. The reverse side can be used as a regular cutting board.
Material: Japanese Ginkgo M-Size : W320 x D180 x Thickness 25mm L-Size : W400 x D240 x Thickness 25mm
調理用ヘラの側面を下にして置くことが出来るこの調理ヘラシリーズは、先端部分が台などに直接触れることがなく衛生的です。鍋や炊飯器などの隙間に場所を取らず安定して置くことができるありそうでなかったアイデアキッチンツールです。日田産の木材を使用し日田市の職人の手で作られた温かみのある逸品です。 ※材料:ヒノキもしくはミズメザクラ
This cooking spatula series allows you to place the spatula with its side facing upwards, ensuring hygiene as the tip does not directly touch the counter or other surface. It's a unique and practical kitchen tool that can be placed stably in the gaps between pots and rice cookers without taking up much space. Made from wood sourced from Hita, and handcrafted by artisans in Hita City, this is a warm and inviting piece. *Materials: Hinoki cypress or Mizume cherry wood
みそベラ
Miso Spatula
Size : W145 x D15 x H55
バターナイフ
Butter knife
Size : W140 x D15 x H40
しゃもじ
rice paddle
Size : W210 x D15 x H85
調理ベラ
Cooking spatula
Size : W255 x D15 x H90
穴あき調理ベラ
Perforated cooking spatula
Size : W255 x D15 x H90
バターナイフ
コンパクトサイズで手になじむバターナイフ。ジャムもOK
Butter knife
A compact butter knife that fits comfortably in your hand. It's also great for jam.
Material: Bamboo urethane coating Size : 17cm
スプーンs / m
竹を使い日田で作られたスプーン。多用途に使える丁度良いサイズです。子供用のスプーンとしてもおすすめです。
Spoon S / M
A spoon made in Hita using Hita bamboo. It is just the right size for multiple uses. It is also recommended as a spoon for children.
Material: Bamboo urethane coating Size : S(13cm) / M(15cm)
スプーン L
柄の曲線が手にしっくりと馴染むスプーンです。カレー用として作られたものですが、他の食事にも便利な丁度良いサイズです。
Spoon L
The curved handle of this spoon fits comfortably in your hand. It was made for curry, but it's just the right size for other meals too.
Material : Bamboo urethane coating Size : 18cm
レンゲ
うどんやラーメンなどのスープを抄うことができるレンゲ。竹製なので軽くて丈夫です。
Noodle Spoon
Une cuillère pour verser la soupe des udon, ramen, etc. Fabriquée en bambou, elle est légère et durable.
A spoon that can be used to scoop soup from udon, ramen, etc. Made from bamboo, it is light and durable.
Material : Bamboo urethane coating Size : 17cm
茶さじ
ころんとした姿がかわいらしいこの茶さじは、茶筒の中にも入れられるコンパクトなサイズです。
Tea scoop
This cute, round teaspoon is compact enough to fit inside a tea canister.
Material : Bamboo urethane coating Size : 8.5cm
みそべら
容器の底まできれいに取ることができる平らな先端形状が特徴のみそベラ。みそだけでなくちらし寿司など少量のコメをすくうのにも便利。
Miso spatula
This miso spatula features a flat tip that allows you to reach the bottom of the container cleanly. It can also be used for other purposes, such as scooping small amounts of rice.
Material : Bamboo urethane coating Size : 15.5cm
しゃもじ
日田の竹を使用して作られた国産しゃもじ。安心して使えてリーズナブルです。家族や一人暮らし、使用用途に合わせてサイズが選べます。
Rice paddle S/M
These rice scoops are made from Hita bamboo. Choose the size to suit your needs, whether you're using them for family or single use.
Material : Bamboo urethane coating size : S(18cm) / M(21cm)
ターナー
日田の竹を使用して作られた国産しゃもじ。安心して使えてリーズナブルです。家族や一人暮らし、使用用途に合わせてサイズが選べます。
Turner
These rice scoops are made from Hita bamboo. Choose the size to suit your needs, whether you're using them for family or single use.
Material : Bamboo urethane coating size : 28cm
穴あき調理へら
日田の竹を使用して作られた国産しゃもじ。安心して使えてリーズナブルです。家族や一人暮らし、使用用途に合わせてサイズが選べます。
Perforated cooking spatula
These rice scoops are made from Hita bamboo. Choose the size to suit your needs, whether you're using them for family or single use.
Material : Bamboo urethane coating size : 32.5cm
調理べら
日田の竹を使用して作られた国産しゃもじ。安心して使えてリーズナブルです。家族や一人暮らし、使用用途に合わせてサイズが選べます。
Cooking spatula
These rice scoops are made from Hita bamboo. Choose the size to suit your needs, whether you're using them for family or single use.
Material : Bamboo urethane coating size : 32.5cm