赤崁的海域並非產咕咾石的地帶，然而，當你走過遺留下來的古厝，卻能看見這些被時間打磨過的咕咾石，它們帶著歲月的斑駁，默默訴說著過往的故事。這些石頭究竟從何而來呢？咕咾石又稱珊瑚礁石灰岩，是珊瑚死亡後的骨骸，隨著時間推移不斷堆積增厚，成為以珊瑚骨骸為主體的珊瑚礁，再因地殼運動上升，或海水面下降而露於海面。日久鹽分漸少，即可運用於建材。

　　根據流傳下來的口述歷史，清領時期，先民們會遠赴壽山和半屏山，採買咕咾石，再以牛車一步步運回赤崁，作為建造家園的材料。而牛車不僅僅是運輸的工具，更是先民生活的命脈——無論是搬運沉重的石材，還是將豐收的烏魚運送至市場，牛車都是他們不可或缺的夥伴。 

　　牛車的重要性也深植於當地的信仰與文化之中。赤慈宮——這座古老的廟宇，每年農曆六月二十，都會舉辦一場與牛車息息相關的祭祀活動，稱為「牛車戲」，這一天，信眾們會聚集於廟前，擺放祭品，設置戲台扮八仙過海，祈求交通平安與運輸順遂１ 。雖然牛車早已退出當今的生活舞台，但舉辦「牛車戲」的傳統依然延續，並在現代演變為祈求行車平安的儀式。