更年期食療方

臺北市立聯合醫院 和平婦幼院區

更年期症候群食療方

更年期一般多見於女性，是月經完全停止前數月至停經後若干年的一段期間，在此階段，卵巢功能逐漸衰退，月經週期逐漸延長，經量也逐漸減少直到完全停止；由於性腺內分泌參與體內多種代謝與調節功能，部分婦女可因性激素減少或消失而帶來一些短暫的不適應症狀，也就是所謂的更年期障礙；症狀因人而異可輕可重，中醫治療更年期障礙是以腎為主，透過藥膳或藥物來調節腎陰腎陽的偏盛偏衰現象。

枸杞炒肉絲

適應症：頭暈，目澀，潮熱、潮紅、口乾，腰膝酸軟。

作 法：枸杞子30克，瘦豬肉100克、新鮮山藥30克、蔥嫩薑少許。

將鍋加油燒熱，先爆香後投入肉絲和山藥炒至熟，再入枸杞子同炒，加食鹽、味精等調味即成。佐膳每日一料。

乾薑羊肉湯

適應症：倦怠乏力，腰酸，頻尿，怕冷。

作  法：乾薑30克，羊肉150克，加適量的水。共燉至羊肉熟爛。入鹽調味。吃肉飲湯。

酸棗仁粥

適應症：心悸心慌，煩燥失眠，多夢盜汗等症。

作  法：酸棗仁30克，白米60克。

先將酸棗仁水煎取汁，再與白米共煮成粥。每日一料，連服10天為一療程。

甘麥大棗湯

適應症：情緒起伏較大，煩躁失眠等症狀。

作  法：浮小麥15克，紅棗30克，甘草6克，加500cc水煎15分鐘。時時當開水飲用之，可連服一個月，有較明顯的療效。 

骨質疏鬆症食療方

雙豆排骨湯

組  成：黃豆100克、黑豆100克、豬排骨500克。

用  法：將黃豆、黑豆、豬排骨洗淨入鍋，加水3000ml加佐料同煮。食黑、黃豆及排骨並喝湯，每日一次。

適應症：老年手足抽筋，腰酸腿痛，關節疼痛的骨質疏鬆症，亦可作為預防缺鈣長期食用。 

白米大豆粥

組  成：白米60克、核桃仁20克、大豆25克。

用  法：1.核桃先打碎或磨粉2.大豆與米加水1500㏄煮成粥3.再加入核桃即可。

適應症：年老體弱，精神不振，四肢關節疼痛等的骨質疏鬆症，或對鈣的吸收功能較差者。

小魚味噌湯

組  成：丁香魚20克、豆腐100克、味噌100克、海帶芽10克、蔥花。

用  法：1.海帶芽先行浸泡2.味噌用滾水煮開3.以1200㏄將丁香魚、海帶芽煮開，再加入豆腐、味噌4.後加入適量蔥花調味即可

適應症：可預防骨質疏鬆症。