Egyszerűen, 10 perc alatt készíthet finom vacsorát vargányából!
Hozzávalók:
- 4 nagy vargánya megtisztítva vagy több kisebb
- 4 evőkanál olívaolaj
- petrezselyem
- 1 gerezd fokhagyma
- só, bors
A vargányát hosszában, kb 1 cm vastag szeletekre vágjuk, kisebbeket inkább csak félbe. Keverjük össze az olajat apróra vágott petrezselyemmel, zúzott fokhagymával, sóval, borssal
A vargányát megkenjük a páccal, és a forró grillre helyezzük (alternatívaként a sütő is használható), grill kb. 3- 4 percig mindkét oldalon, újra és újra megkenjük a páccal
Tálalhatjuk előételként, grillezett hús mellé köretként, házi tésztával
Megjegyzés: az olaj mennyisége hozzávetőleges, ízlés szerint változtatható