枯草桿菌

學名為枯草芽孢桿菌 (Bacillus subtilis)，細菌的一種，原先篩選自枯乾的稻草，所以稱它為枯草桿菌，可應用在土壤中，作為抑制作物根部病菌生長的植物保護製劑。

與病原菌競爭營養及空間、抗生物質的作用、促進土壤中大分子的分解與營養的有效吸收、改善土壤性質、以及促進作物生長與抗病性等(但需要許多因素相互搭配，才能達到成功的拮抗作用)。

枯草桿菌不僅可以直接噴灑在植物葉片上，保護葉部免受真菌病害，例如菜豆銹病，也可施用在土壤中或做種子拌種處理，以預防土壤病害。牠對於多種作物的生長，尤其是根部的發育，有極為明顯的促進作用，還可做為蔬果採收後防止腐敗的抗真菌劑，例如防治桃褐腐病與柑橘青黴病等。

Natto (納豆)菌也是枯草桿菌：納豆是以黃豆為食材，將蒸熟的黃豆直接接種納豆菌(Bacillus subtilis Natto)後，在40~54℃培養24小時後，經過發酵作用黃豆會出現白色的菌膜，用筷子挾起會有黏絲狀，即為『納豆』。