🙂🙂 Borókás pulykamell

pörkölt-illatos-borókával

Főétel készítésén gondolkodik, ami eltér a szokásos grillezett steaktől? Akkor válassza ezt a zamatos borókaillatú sültet: tökéletes egy fontos ebédhez, és olyan erős vörösborokhoz, mint a Merlot.

Hozzávalók 4 személyre

 - pulykamell 600 gr

 - 100 gr nyers sonka

 - 1 evőkanál zsálya

 - 1 evőkanál rozmaring

 - 1 hagyma

 - 5 borókabogyó

 - 5 pohár fehérbor

 - 1 szegfűszeg fokhagyma

 - só, bors ízlés szerint

Elkészítés:

1) Helyezzük a pulykamellet a vágódeszkára, szórjuk meg sóval, borssal, 2 evőkanál apróra vágott zsályával és rozmaringgal, majd „masszírozzuk”, hogy az aromák behatoljanak. Csomagolja be 100 g nem túl sovány nyerssonkába vagy vékonyra szeletelt szalonnába.

2) A húst néhány menet zsinórral (vagy a megfelelő karikákkal, lásd a szemközti dobozt) megkötjük , és olajjal kikent tepsibe tesszük. Adjunk hozzá 1 megpucolt és vékony szeletekre vágott hagymát, 1 gerezd fokhagymát meghámozva és félbevágva és 4- 5 borókabogyót. Felöntjük fél pohár száraz fehérborral, és 180°- ra előmelegített sütőben kb 1 óra 30 percig sütjük.

3) Sütés közben gyakran forgassa meg a húst, permetezze be az alján összegyűlt lével, hogy ne száradjon ki a felületén. A húst néhány percre alumíniumba csomagoljuk, felszeleteljük, és a leszűrt főzőlével együtt tálaljuk.

Kistermelői termékek borókából

Borókadzsem

Tartósítószerektől, adalékoktól mentes

300 gramm töltőtömeg 2.000 ft, 580 gramm 3.600 ft

Üvegeket 200 ft/db áron visszavásároljuk

Boróka tea

- 100 ml. 800 ft

- 250 ml. 1.600 ft

- 500 ml. 3.200 ft

Borókabogyó tea

- 100 ml. 1.600 ft

- 250 ml. 3.200 ft

- 500 ml. 6.400 ft

Borókabogyó, frissen gyűjtött, fűszer

- 100 ml. 1.600 ft

- 250 ml. 3.200 ft

- 500 ml. 6.400 ft

Borókakivonat

Tartósítószertől, adaléktól mentes

- 0,2 liter 3.000 ft

- 0,5 liter 6.500 ft

- 0,75 liter 9.000 ft

Palackokat 500 ft/db áron visszavásároljuk

Kedvező országos házhoz szállítást kínálunk, Packeta, Foxpost, DPD vagy postai úton, Kapolcson személyesen átvehető

+36 70 667 9060