Báránypörkölt borókabogyóval 🙂🙂

Rizzsel, krumlival vagy tésztával ez a recept 4- 6 személynek elegendő.

Hozzávalók:

 - 1 kg kicsontozott báránylapocska pörkölt hús, kockákra vágva

 - só és frissen őrölt fekete bors

 - 2 ek olívaolaj

 - 1 nagy mogyoróhagyma, hámozott és felaprítva

 - 2 gerezd fokhagyma, darált

 - 1 evőkanál liszt

 - 1 evőkanál paradicsompüré

 - 1/4 csésze vörösbor

 - 2 csésze marhahúsleves

 - 3 közepes piros burgonya, meghámozva és 1"-es kockákra vágva

 - 1 nagy sárgarépa, meghámozva és kockákra vágva

 - 4 borókabogyó

 - 1 babérlevél

Elkészítés:

A bárányt sóval, borssal ízesítsd. Egy erős serpenyőben hevíts fel 2 evőkanál olívaolajat közepesen magas lángon, és pirítsd meg a húst minden oldalról. Egy lyukas kanál segítségével tedd át a húst egy tányérra. Vegyed le a lángot közepesre, és párold puhára a hagymát és a fokhagymát. Kecerd bele a lisztet és két percig főzzed. Keverd hozzá a paradicsompürét. Adj hozzá bort, és öntsd le az edényt, majd kapard a barna részeket vissza az edénybe, hogy a megbarnult darabok belekerüljenek a folyadékba. Keverd hozzá a marhahúslevest. Tedd vissza a húst az edénybe, adj hozzá burgonyát, sárgarépát, borókabogyót és babérlevelet. Forrald fel, majd fedd le az edényt és pároljuk kb. 2 órán át, amíg a hús puha nem lesz. 

Kistermelői termékek borókából

Borókadzsem

Tartósítószerektől, adalékoktól mentes

300 gramm töltőtömeg 2.000 ft, 580 gramm 3.600 ft

Üvegeket 200 ft/db áron visszavásároljuk

Boróka tea

- 100 ml. 800 ft

- 250 ml. 1.600 ft

- 500 ml. 3.200 ft

Borókabogyó tea

- 100 ml. 1.600 ft

- 250 ml. 3.200 ft

- 500 ml. 6.400 ft

Borókabogyó, frissen gyűjtött, fűszer

- 100 ml. 1.600 ft

- 250 ml. 3.200 ft

- 500 ml. 6.400 ft

Borókakivonat

Tartósítószertől, adaléktól mentes

- 0,2 liter 3.000 ft

- 0,5 liter 6.500 ft

- 0,75 liter 9.000 ft

Palackokat 500 ft/db áron visszavásároljuk

Kedvező országos házhoz szállítást kínálunk, Packeta, Foxpost, DPD vagy postai úton, Kapolcson személyesen átvehető

+36 70 667 9060