🙂🙂 Borókás sült csirke

Hozzávalók 4 személyre:

 - 4 gerezd fokhagyma

 - 2 evőkanál borókabogyó

 - só

 - 8 evőkanál olívaolaj

 - bors

 - 500 g csirke

 - 1 kg fehér káposzta

 - 4 evőkanál vaj

 - 4 evőkanál méz

 - 1 dl gin

 - ½ csokor rozmaring

 - 100 g szalonna

Elkészítés:

A sütőt előmelegítjük 180°C-ra. Törjük össze a fokhagymát a borókabogyó felével és egy csipet sóval, amíg pépet nem kapunk. Keverjük össze az olaj felével, ízesítsük sóval, borssal. A csirkéket megkenjük a páccal.

A káposztát vékony szeletekre vágjuk, kb. 1 cm. A vajat felolvasztjuk. Keverjük össze a maradék olajjal, mézzel és ginnel. A káposztát tepsire terítjük, és meglocsoljuk a vaj, olaj, méz és gin keverékével. Hozzáadjuk a maradék borókabogyót és a rozmaring ágakat. A csirkéket a zöldségekre tesszük, és a sütő közepén kb. 40 perc. Időnként nedvesítse meg a húst az alaplével. A sütési idő fele után hozzáadjuk a baconszeleteket. A csirkéket kivesszük a sütőből, és a káposztával és a szalonnával tálaljuk. Sózzuk, borsozzuk. Sült burgonyával tálaljuk.