Цільові завдання уроку:

• освітня: сформувати поняття про вітаміни як біологічно активні речовини; розглянути основні групи вітамінів та їхню роль в обміні речовин;сформувати поняття про порушення обміну речовин;

• розвивальна: вміння логічно мислити , аналізувати та порівнювати вплив вітамінів на організм, вплив нестачі та надлишку вітамінів і мікроелементів на живий організм;

• виховна: виховувати розуміння значення вивчення процесів обміну для формування навичок здорового способу життя;

Актуалізація опорних знань здобувачів і мотивація освітньої діяльності:

1.Що означають поняття "біологічно активні речовини","вітаміни"?

2.Які функції,на вашу думку,виконують вітаміни в живих організмах?

3.Як можна з'ясувати вміст вітамінів у продуктах харчування?

4.Чи може бути шкідливою нестача або надлишок певних хімічних елементів та їхніх сполук для здоров'я людии?