A E.E.M Prof Roberto Grant tem como filosofia possibilitar o desenvolvimento individual e social dentro de seus aspectos físicos, emocionais e intelectuais, estimulando a pesquisa, desenvolvendo habilidades, senso crítico e responsabilidade, despertando no aluno a autoconfiança, fomentando o espírito investigativo numa concepção de trabalho em equipe, para desenvolver no adolescente o corporativismo, tão valorizado no atual contexto do mercado de trabalho.
Com base na Proposta Curricular de Santa Catarina, defendemos que o ser humano é entendido como social e histórico. No seu âmbito teórico, isto significa ser resultado de um processo histórico, conduzido pelo próprio homem. Essa compreensão não consegue se dar em raciocínios lineares. Somente com um esforço dialético é possível entender que os seres humanos fazem a história, ao mesmo tempo em que são determinados por ela.
O histórico do nome ROBERTO GRANT é pouco conhecido. As pesquisas realizadas apontam para as seguintes conclusões:
O nome Grant vem de um pequeno trecho de praia situada próximo de Barra Velha, no Litoral Catarinense.
Encontrou-se uma referência a Roberto Grant em um relatório, de 31 de julho de 1896, ao Governador Hercílio Luz, prestando contas sobre a situação do ensino no Estado, onde existe o nome do professor.
A Escola de Ensino Médio Professor Roberto Grant foi criada em 1946 com o nome de Curso Normal Regional Roberto Grant. Foi transformado em Colégio Normal, através do Decreto de Criação N-SE 6.060, de 20/02/67 funcionando nas instalações do Grupo Escolar Professor Orestes Guimarães.
Em 14 de abril de 1985 foi inaugurado o atual prédio sito a Rua Guilherme Scheide, 340, passando a ser denominado Colégio Estadual Professor Roberto Grant.
No ano de 2000 a escola foi reordenada passando a ser denominada ESCOLA DE ENSINO MÉDIO PROFESSOR ROBERTO GRANT, oferecendo os cursos de Magistério – Habilitação em educação infantil e séries iniciais e Ensino médio.
A área do terreno é de 10.534,05 m², sendo que há um total de 5.157,34 m² de área construída. Sendo 3.184,80 m² a área do pátio coberto, salas de aula, banheiros e administrativo, 1.291,96 m² do ginásio de esportes e 680,58 m² do Centro de Eventos.
Atualmente a Escola oferece Ensino Médio nos três períodos (matutino, vespertino e noturno), atendendo 926 jovens, divididos em 34 turmas.