Перегляньте відео лабораторного досліду №3 " Біуретова реакція"
https://www.youtube.com/watch?v=UcWoGomNi-M
Відео досліду " Ксантопротеїнова реакція"
https://www.youtube.com/watch?v=Zg36-dLnfhE
Зробити записи:
Лабораторний дослід № 3 Біуретова реакція
Обладнання і реактиви: пробірки, розчини курячого яйця, лугу і CuSO4.
Завдання 1. Розчинніть курячий білок у воді.
Завдання 2. До розчину білка 2 мл долийте 2 мл лугу. Додайте кілька крапель розчину CuSO4 .
Спостереження і висновки запишіть у таблицю:
Що робили? Спостереження Висновок
Висновок:____________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________
Лабораторний дослід № 4 Ксантопротеїнова реакція
Обладнання і реактиви: пробірки, розчини курячого яйця, концентрованої нітратної кислоти.
Завдання 1. Розчинніть курячий білок у воді.
Завдання 2. До розчину білка 2 мл долийте 1 мл концентрованої нітратної кислоти.
Спостереження і висновки запишіть у таблицю:
Що робили? Спостереження Висновок
Висновок: ____________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________