Chẳng xa hoa cầu kỳ như các món hải sản đắt tiền, khô cá hố Nha Trang vẫn níu giữ lòng thực khách đến đây bằng hương vị đặc trưng của mình. Cho nên không gì khó hiểu khi dân gian có câu “cá hố đánh đổ nồi cơm” vì thực sự đây là món ăn được ưa chuộng của hầu hết các gia đình Việt.

Khô cá mối tẩm Nha Trang do nhà mình chắc thịt, có vị ngọt ngọt cay cay ăn rất bắt cơm hoặc nhâm nhi với gia đình đều rất tuyệt. Sản phẩm đảm bảo được làm từ cá mối đánh bắt tươi ngon, không chứa hàn the hay chất bảo quản, chỉ cần ăn một lần chắc chắn bạn sẽ nghiện cho xem. So với khô cá hố, khô cá cơm thì mình thích khô có mối hơn vì thịt dày hơn, ngọt hơn.

Nhờ hương vị ngọt bùi thơm ngon của mình mà khô cá cơm của Nha Trang đã luôn gây thương nhớ với những ai đã thử qua và trở thành loại đặc sản nổi tiếng của Nha Trang.

Vậy điều gì làm nên sự nổi tiếng của hương vị có một không hai của khô cá cơm Nha Trang cũng như giá trị dinh dưỡng của cá cơm, cách lựa chọn khô cá cơm ngon sẽ được bật mí theo bài dưới đây

Khô cá chỉ vàng là một trong những loại khô phổ biến và nổi tiếng ở nước ta không chỉ ở miền trung mà còn ở miền tây. Có sọc màu vàng chanh chạy dọc sống lưng như sợi chỉ. Khô được tẩm ướp sẵn chỉ cần nướng hoặc chiên sơ ăn với cơm hoặc nhâm nhi có vị béo, ngọt ngọt cay cay rất hấp dẫn.

Khô cá lù đù là một trong những loại khô cực kỳ quen thuộc với người dân miền tây. Đối với mình, có thể nói cá đù như một trong những món thực phẩm không thể thiếu trong gian bếp để ăn kèm cùng cơm nóng. Dù không phải là đặc sản cao sang nhưng khô cá đù được yêu mến bởi thịt cá dày, béo, vị mặn mặn dễ ăn cơm mà không ngán.

Khô cá sặc bình dị, dân dã gắn bó bao đời với người dân miền tây ngày nay đã trở thành đặc sản đi khắp muôn phương. Nhờ vào đặc điểm chung đặc trưng là thịt ngọt, béo, bùi nên khô cá sặc ngày càng phổ biến, được nhiều người lựa chọn trong các bữa ăn gia đình cũng như làm quà biếu nhiều hơn.

Miền tây sông nước nổi tiếng bởi rất nhiều đặc sản, trong đó có các loại cá khô trứ danh như khô cá dứa, khô cá lóc, khô cá chỉ vàng, … và một trong những loại không thể không nhắc đến chính là khô cá tra phồng. Nhắc đến món đặc sản này, người ta không thể quên được miếng khô vàng ươm đẹp mắt, cắn vào một cái thì thịt đong đầy có vị mằn mặn, dai dai, còn da cá gì giòn rụm, tươm chút mỡ.

Tôm khô là một trong những loại thực phẩm truyền thống của người Việt, không chỉ dành để ăn mà còn dùng làm quà biếu tặng rất bổ ích và ý nghĩa. Tuy nhiên mua tôm khô ngon ở đâu tại Tp HCM? Và cách để nhận biết tôm khô ngon, không phẩm màu, hóa chất như thế nào?

Với những ai đã lỡ đem lòng yêu cái hương vị từ các đặc sản của miền biển, chắc hẳn sẽ không thể quên được sự ngọt thanh, dai dai của chả cá mối Nha Trang cùng vị thơm bùi riêng biệt đến nao nức lòng người mà chả cá nơi đây để lại. Có lẽ vì sự đặc biệt không thể trộn lẫn của món ăn này mà ai thử qua cũng đều đem lòng thương nhớ hương vị ấy. Đó là lý do Ngọc Tân luôn cố gắng mang những đặc sản chất lượng từ quê hương mình để giới thiệu đến mọi miền đất nước.