Mực một nắng là một loại đặc sản biển được nhiều người yêu thích, thực phẩm ngon có hàm lượng giá trị dinh dưỡng cao, vị ngọt, giòn dễ chế biến. Bài viết hôm nay sẽ giới thiệu đến các bạn Top 10 cách chế biến mực 1 nắng ngon ngọt khó cưỡng. Mời bạn cùng tham khảo ngay nhé!

Nguyên liệu:

• Mực một nắng

• Bột chiên giòn, bột chiên xù

• Gia vị : mắm, tiêu, bột ngọt, tương ớt, tương cà…

Cách chế biến:

• Bước 1: Đem ướp mực một nắng sơ chế sạch, thái miếng vừa ăn và ướp cùng với nước mắm, bột ngọt.

• Bước 2: Chiên giòn: Lăn miếng mực đã ướp gia vị qua bột chiên giòn, nhúng qua trứng gà tươi rồi lăn tiếp qua bột chiên xù.

• Bước 3: Tiếp theo, chiên vàng trong chảo ngập dầu, bật lửa lớn. Mực vàng giòn, đều hai mặt thì vớt ra cho ráo dầu rồi dùng cùng tương ớt, tương cà hoặc sốt mayonaise tùy khẩu vị.

Nguyên liệu:

• Mực một nắng: chọn mực ống, khoảng 3 con

• Rau húng, dưa leo, xoài xanh

• Gia vị: Tương ớt, tương cà, mayonnaise

Cách chế biến mực một nắng nướng mọi

• Bước 1: Mực một nắng làm sạch, xẻ làm đôi, để ráo nước.

• Bước 2: Quạt than củi, than đỏ hồng thì đặt mực vào vỉ và cho lên bếp nướng, chú ý lật mặt mực thường xuyên để chín đều, vàng hai mặt.

• Bước 3: Mực sau khi nướng chín, cắt miếng vừa ăn và trình bày ra đĩa, thưởng thức cùng tương ớt và rau húng, xoài xanh hoặc dưa leo tùy theo khẩu vị.

Nguyên liệu

• Mực một nắng

• Muối ớt xanh

• Cà tím, gia vị….

Cách chế biến mực 1 nắng nướng muối ớt xanh

• Bước 1: Mực một nắng làm sạch, để nguyên con và khứa nhẹ bên trong.

• Bước 2: Sử dụng than củi, than đỏ hồng thì đặt mực vào vỉ và cho lên bếp nướng, đảo đều nướng thơm hai mặt Bước 1 : Mực một nắng làm sạch, để nguyên con và khứa nhẹ bên trong.

• Bước 3: Chuẩn bị hỗn hợp muối ớt xanh, vừa nướng vừa quét muối ớt xanh lên đều hai mặt. Chú ý nướng lửa nhỏ đề gia vị ngấm đều vào từng thớ mực.

Nguyên liệu:

• Mực một nắng : 1 kg

• Sate tôm, ớt tươi, tiêu….

Cách chế biến:

• Bước 1: Mực một nắng chọn con ngon, dày mình mang về sơ chế, khứa mình mực để gia vị dễ thấm hơn.

• Bước 2: Uớp khoảng 2 thìa cafe sate tôm với mực, chờ 30 phút cho thấm.

• Bước 3: Bỏ vào nồi chiên không dầu, set 200 độ C trong khoảng 13 phút. Tùy theo công suất của lò mà bạn hoàn toàn căn chỉnh phù hợp nhé!

>>> Xem thêm nồi chiên không dầu có tốt cho sức khỏe theo VN-Express

Trên đây là top 10 cách chế biến mực 1 nắng thơm ngon chuẩn vị dành cho bạn. Hi vọng sẽ đem đến những bữa ăn ngon và hấp dẫn. Chúc bạn thành công với công thức “siêu đỉnh” này nhé!

Nguồn: https://chacanhatrangngoctan.com/mon-ngon-tu-muc/cach-che-bien-muc-1-nang/