Khô cá tra kho thơm là món ăn được các bà nội trợ đặc biệt yêu thích. Không chỉ dễ chế biến, món ăn này còn được xem là món ăn giúp họ giữ lửa hạnh phúc hôn nhân mà không mất quá nhiều thời gian, công sức. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ hướng dẫn các bà nội trợ cách chế biến món khô cá tra kho thơm dân dã, đậm chất miền Tây Nam Bộ.

Chuẩn bị nguyên liệu:

Để món ăn được hấp dẫn, bắt mắt và ngon lành, các bạn hãy ngâm cá tra 30 phút để giảm độ mặn, chiên sơ với lửa nhỏ rồi mới tiến hành kho cá. Để bữa cơm gia đình đậm hương vị quê hương, bạn có thể chuẩn bị thêm rau kèo nèo, rau đắng để ăn kèm cũng ngon tuyệt cú mèo.

• 200 gram khô cá tra phồng

• 1/4 trái thơm chín

• 1 muỗng cà phê nước mắm

• 1 muỗng canh đường thốt nốt

• 2 trái ớt hiểm

• 1 cây sả

• 1/4 muỗng cà phê tiêu xay

• 2 muỗng canh nước dừa/nước lọc

Lưu ngay cách chế biến món khô cá tra kho thơm, cực bắt cơm

Khô cá tra kho thơm là món ăn mang đậm dấu ấn miền Tây Nam Bộ, ai đã từng thưởng thức một lần chắc không thể nào quên được mùi vị dẻo ngọt của khô kết hợp với vị thơm chua ngọt đầy hấp dẫn. Đối với món ăn này, bạn hãy nhớ chuẩn bị rau sống ăn kèm, chấm với nước kho đặc kẹo, sánh lại thơm ngon.

Nguồn: https://chacanhatrangngoctan.com/cac-mon-an-ngon/kho-ca-tra-kho-thom/