Uma empresa que se destaca no mercado de atuação é aquela que é extremamente organizada, ou seja, que preza por um planejamento eficiente para guiar todas as suas ações, políticas e estratégias. Delimitado o nível estratégico e o tático, é hora de determinar as operações que serão essências para o alcance da estratégia e das metas da organização. Por isso, é extremamente importante elaborar um plano operacional.
O plano operacional é o esquema que visa gerar resultados a curto prazo e descreve as tarefas a serem realizadas pelos colaboradores, indispensáveis para o alcance dos objetivos da empresa. Este é um verdadeiro guia sobre o que a empresa tem que fazer e como fazer, para o alcance da sua prosperidade.
O plano operacional cuida das atividades de rotina da empresa, garantindo que os colaboradores cumpram com suas responsabilidades de acordo com as políticas e conformidades. Este é um plano voltado para a maximização de resultados e, por isso, é mais detalhado do que um planejamento estratégico e um plano tático.
O plano operacional identifica responsabilidades, atividades, recursos, divide tarefas e define responsáveis.
Seu foco é a eficiência, ou seja há a ênfase nos meios, enquanto o planejamento estratégico e tático tem foco na eficácia, que são os fins.
Existem 04 pilares importantes para criação de um ótimo plano operacional:
Layout;
Capacidade produtiva/comercial/serviços;
Processos operacionais;
Necessidade de pessoal.
Layout
Por meio do layout ou arranjo físico, você irá definir como será a distribuição dos diversos setores da empresa. O layout tem um papel importante em uma empresa, decidir onde colocar todas as instalações, máquinas, equipamentos e pessoal. Dentro de um espaço disponível, o layout procura uma combinação otimizada das instalações, a fim de permitir o máximo rendimento do negócio. Na área de produção por exemplo, através da melhor distância e no menor tempo possível.
Toda a iluminação da loja, além de clarear o ambiente e facilitar a visão, deve ser planejada para destacar os produtos à venda. A empresa pode selecionar alguns produtos ou grupos deles para serem evidenciados, pontos de luz nas vitrines e prateleiras ajudarão nesta tarefa.
Para garantir o conforto e boa circulação dos consumidores pelos corredores, eles devem ser amplos, planejados em "mão dupla" e possibilitem uma visão integral dos produtos. Delinear o fluxo de circulação e não ocupar mais do que 40% da área com móveis, evitará choques e desencontros entre clientes ou entre clientes e vendedores. Em caso de lojas pequenas, cores claras, a iluminação e espelhos podem ampliar a sensação de espaço.
Veja abaixo exemplo do layout criado para um supermercado.
Após isso é preciso mensurar a Capacidade produtiva que nada mais é que definir o quanto seu negócio consegue produzir ou quantos clientes podem ser atendidos em razão da estrutura disponível . Essa etapa é importante para observar o que pode ser feito com intuito de diminuir a ociosidade e o desperdício. Observe também os períodos sazonais do mercado, levando em conta o que vai produzir ou revender.
Veja abaixo exemplos de capacidade produtiva.
Na etapa dos Processos operacionais será detalhado o funcionamento da empresa, descrevendo as atividades que serão feitas, etapa por etapa. Observe os trabalhos que serão realizados, quem serão os responsáveis, bem como os materiais e equipamentos necessários. Para isso, você mesmo poderá elaborar um roteiro com essas informações.
Veja abaixo um exemplo de processo operacional de uma lanchonete.
É por fim será preciso definir a sua Necessidade de pessoal que é estipular a quantidade de pessoas necessárias para o andamento do negócio. Esta etapa inclui o(s) sócio(s), os familiares ( se for o caso) e as pessoas a serem contratadas. Pesquise por mão de obra qualificada na região, caso não exista, procure investir no treinamento da sua equipe.
Deve-se fazer uma lista ou uma tabela com as seguintes informações: cargo, quantidade de pessoas necessárias, atribuições (por quais tarefas ficará responsável) e requisitos mínimos para atender ao cargo (escolaridade, cursos ou conhecimentos específicos).
Para iniciar o recrutamento é necessário que se obtenha algumas informações como a descrição da função e a definição do perfil do candidato. Portanto, só é possível recrutar conhecendo antecipadamente essas informações para selecionar os candidatos a vaga.
A descrição da equipe técnica deve ser escrita de modo que deixe evidenciado o quanto à equipe é qualificada e possui condições de transformar a oportunidade em negócio, para isso cada colaborador deve possuir as características certas na função que lhe compete.
É importante consultar os sindicatos de classe a fim de obter informações sobre a legislação específica, acordos coletivos, piso salarial, quadro de horários, etc.
Veja abaixo como elaborar a sua necessidade de pessoal.
Falhar claramente o processo selecionado de fabricação, distribuição e venda do produto ou serviço;
Falhar no cálculo dos custos de produção (indústria/serviço);
Falhar no adequado desenvolvimento do controle de inventário e na garantia de linhas de qualidade;
Falhar o plano adequado dos procedimentos do layout da planta, do processo de trabalho e do tratamento do material;
Falhar na seleção adequada da gestão do “pessoal”, escalonamento e práticas de contratação;
Falhar o plano adequado das contingências para conhecer desafios da produção e dos empregados.