ต้นมะเขือเทศ

ชื่อสามัญ : Tomato

ชื่อวิทยาศาสตร์ : Lycopersicon esculentum Mill

ชื่อวงศ์ : Solanaceae

ชื่อเรียกอื่น : มะเขือส้ม(คนเมือง), ตะก่อชิ(กะเหรี่ยงเชียงใหม่) - มะเขือส้ม (ภาคเหนือ), ตรอบ (สุรินทร์), น้ำเนอ (เชียงใหม่) , ตีรอบ (เขมร), ฮวงเกีย

สรรพคุณของมะเขือเทศ

มะเขือเทศ นอกจากจะนิยมนำมาใช้ทำอาหาร หรือรับประทานผลสดๆ แล้ว ในมะเขือเทศยังประกอบไปด้วยสารอาหารต่างๆ ไม่ว่าจะเป็น วิตามินซี วิตามินเอ วิตามินบี 1 บี 2 วิตามินอี วิตามีนเค ลูทีน ไลโคปีน แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม โฟเลต คาร์โบไฮเดรต ไขมัน โปรตีน และน้ำอีกด้วย โดยน้ำจะเป็นส่วนประกอบหลักที่อยู่ในมะเขือเทศ ทำให้เมื่อบริโภคมะเขือเทศจะได้รับความชุ่มชื้น แต่สารอาหารอื่นๆ ก็สำคัญเช่นกัน อาทิ สารไลโคปีน ในมะเขือเทศ ที่เป็นสารในกลุ่มแคโนทีนอย ที่มีสรรพคุณในการลดความเสี่ยงโรคมะเร็งต่อมลูกหมาก มะเร็งปอด ชะลอความแก่ หรือวิตามินเอ ที่ช่วยในการบำรุงสายตา โรคลักปิดลักเปิด เลือดออกตามไรฟัน เป็นต้น ดังนั้นจึงพอจะสรุปสรรพคุณของมะเขือเทศออกเป็นข้อๆ ได้ดังนี้

• • ช่วยบำรุงผิวพรรณให้ชุ่มชื้น ไม่แห้งกร้าน

  • ชะลอริ้วรอย การแก่ก่อนวัน

  • ป้องกันมะเร็งต่อมลูกหมาก

  • ช่วยระบบหมุนเวียนของเลือดให้ดีขึ้น

  • หากนำมาพอกหน้าช่วยรักษาสิว หรือทำให้แต่งตึงได้

  • ช่วยระบบขับถ่าย รวมถึงการขับปัสสาวะ

  • ช่วยลดอาการความดันโลหิตสูง

  • ช่วยลดความเสี่ยงการเกิดโรคหัวใจ และภาวะเส้นเลือดตีบ

  • สามารถนำมาหมักผมชะลอการเปลี่ยนสีผมก่อนวัยอันควร