มะม่วงอกร่อง

วงศ์ : Anacardiaceae

ชื่อวิทยาศาสตร์ : Mangifera indica Linn.

ชื่อสามัญ : Mango (okrong)

ชื่อท้องถิ่น : มะม่วงอกร่อง

สรรพคุณมะม่วงอกร่อง

1. ป้องกันโรคหัวใจ

2. ป้องกันโรคมะเร็ง

3. ป้องกันโรคเบาหวาน

4. ช่วยปรับสมดุลน้ำตาลในเลือด

5. ช่วยลดปริมาณไขมันในเส้นเลือด

6. กระตุ้นการทำงานของลำไส้

7. ช่วยบรรเทาอาการไอ

8. ช่วยละลายเสมหะ แก้อาการเจ็บคอ

9. แก้อาการวิงเวียนศรีษะ คลื่นไส้ อาเจียน

10. ช่วยบำรุงเลือดลมสตรีเป็นปกติ

ประโยชน์มะม่วงอกร่อง

1. มะม่วงอกร่องสุก มีรสหวานจัด ซึ่งให้รสหวานมากกว่ามะม่วงทุกชนิด จึงนิยมรับประทานผลสุกเป็นหลัง

2. มะม่วงอกร่องสุก นิยมใช้ทำข้าวเหนียวมะม่วง รวมถึงแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์อื่น อาทิ ไวน์มะม่วง และมะม่วงกวน เป็นต้น

3. มะม่วงอกร่องดิบ ใช้รับประทานเป็นผลไม้เปรี้ยว จิ้มพริกเกลือหรือน้ำปลาหวาน รวมถึงในทำอาหารหลายชนิด อาทิ ข้าวคลุกกะปิ น้ำพริก และใส่ในยำต่าง

5. ก้านยอด และยอดอ่อนให้รสเปรี้ยว ใช้รับประทานสดคู่กับน้ำพริก ลาบ หรือซุปหน่อไม้

6. เปลือกลำต้น ถากเอาเฉพาะเปลือกด้านในนำมาต้มย้อมผ้า ให้เนื้อผ้าสีน้ำตา

7. เนื้อไม้จากลำต้นที่มีขนาดใหญ่ นำมาเลื่อยแปรรูปเป็นไม้แผ่นปูบ้าน ไม้แผ่นฝ้า วงกบ รวมถึงแปรรูปเป็นเฟอร์นิเจอร์หรือเครื่องใช้ต่างๆ