ใบเตย

ใบเตยหอม Fragrant pandan,Pandan Wangi,Pandanus Palm

ชื่อวิทยาศาสตร์ Pandanus amaryllifolius Roxb.

อยู่ในวงศ์ Pandanaceae

สรรพคุณ

1. ใบเตยนำมาบด และคั้นแยกน้ำ ก่อนนำไปผสมทำขนมหรือของหวานต่างๆ เช่น ขนมเปียกปูน ขนมชั้น เป็นต้น เนื่องจากให้สีเขียวสด และให้กลิ่นหอมเป็นธรรมชาติ

2. นำใบเตยมา 5-10 ใบ บดคั้นผสมน้ำ และกรองแยกน้ำออก ก่อนนำมาต้มอุ่น พร้อมกับเติมน้ำตาลลงเล็กน้อยตามความหวานที่ต้องการ เรียกว่า น้ำใบเตย

3. ใบเตยนำมาห่อทำขนมหวาน เช่น ขนมตะโก้

4. ใบนำมามัดรวมกัน ใช้สำหรับวางในห้องน้ำ ห้องรับแขกเพื่อให้อากาศมีกลิ่นหอม ช่วยในการดับกลิ่น

5. ใบเตยสดนำมายัดหมอน ช่วยให้มีกลิ่นหอม

6. ใบนำมาสกัดน้ำมันหอมระเหยที่เรียกว่า Fragrant Screw Pine ให้กลิ่นหอมอ่อนๆ มีประโยชน์ในด้านอาหาร เครื่องสำอาง และยา

7. สารสกัดจากใบเตยนำมาใช้เป็นสารแต่งกลิ่นบุหรี่