Pré-aquecer o forno a 180ºC e untar uma forma (20x30cm) com óleo e farinha.

Para a massa, triturar, com liquidificador ou varinha mágica, os ovos, o leite, o óleo e o sal. De seguida, adicionar a farinha e o pão ralado e triturar novamente. Acrescentar o fermento em pó e misturar bem.

Para o recheio, picar o tomate, o pimento e a salsa e ralar a cenoura, misturar e acrescentar as ervilhas e o milho. Temperar com sal e pimenta.

Deitar metade da massa na forma untada, distribuir a mistura de legumes e cobrir com a restante massa. Levar ao forno durante 30 a 35 minutos até a torta ficar dourada e firme ao toque.

Deixar arrefecer e servir à temperatura ambiente ou fria.

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL E CUSTO