ARROZ DE TOMATE E HORTÍCOLAS
4 porções
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INGREDIENTES
11 c. de sopa (200g) de arroz carolino
2 un. (120g) de tomate pelado em conserva
1/4 de chávena (50g) de cenoura
1/2 chávena (50g) de brócolos
1/2 chávena (50g) de alho francês
2 c. de sopa (14g) de azeite
2 copos (400ml) de água
1/4 un. (50g) de cebola
2 dentes (6g) de alho
1/2 c. de café rasa (1g) de sal
MODO DE PREPARO
Estufar a cebola, o tomate, o alho francês e o alho picados no azeite. Adicionar água e quando estiver a ferver, adicionar o arroz e os restantes hortícolas, deitar o sal e deixar cozinhar.
Dica!
Dica!
Para uma refeição completa e sustentável adicione 400g de feijão ou de grão-de-bico
INFORMAÇÃO NUTRICIONAL E CUSTO
Custo total da receita 0,96€
Custo por porção 0,24€
Fonte: Velosa , M. M. (2024). Prevenção do Desperdício Alimentar. Câmara Municipal de Sintra.
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