MODO DE PREPARO

Com o liquidificador ou varinha mágica, triturar o grão-de-bico, o alho, sumo de limão, o azeite e temperos até obter uma mistura homogénea. Adicionar água conforme necessário para atingir a consistência desejada. 

Para um lanche completo e cheio de sabor, coloque uma camada de humus no fundo de um frasco e coloque palitos de vegetais "em pé".