HISTORlA Masaco de platano en el BENI La historia es que un día atrás, una mujer muy valiente y creativa no sabía qué desayunar hasta que decidió freír plátanos y molerlos, y a su hijo que más peleaba en la casa le gustó. mucho. Fue a visitar a unos familiares y le dijo a su madre ¿Mamá y mamá tienen más sacos? Di que si, quiero mas. Por eso, su madre le dio el mismo desayuno al día siguiente. Quiero decir más sacos más quiero En ese momento, mantuvo el nombre masaco hasta hoy y tambien evoluciono y podremos encontrar el masaco de yuca. 

 SU VALOR  El masaco es uno de los característicos horneados5​ que se preparan en la región.

El platillo es muy popular en la ciudad de Santa Cruz,6​ donde se comercializa en pastelerías, calles, mercados7​ y restaurantes de comida típica, reposterías de comida camba, también expenden este alimento en todo el territorio de Bolivia junto al cuñapé, zonzo y otros platillos de las regiones cálidas de Bolivia.

Tradición. De acuerdo con la preparación tradicional, el masaco contiene los carbohidratos mencionados cocidos que luego son aplastados en tacú, un mortero de gran tamaño generalmente hecho de tronco excavado típico de la región oriental.