Beschrijving

De laatste tijd worden we meer en meer geconfronteerd met zwerfafval in ons milieu.  Denk maar aan de grote hoeveelheden aan verpakkingen in de oceaan. Er gaan dan ook stemmen op om het gebruik van verpakkingen aan banden te leggen. Verpakkingen hebben echter ook een aantal belangrijke functies, niet in het minst als beschermende factor naar ons voedsel toe. Maar hoe moeten we nu kijken naar verpakkingen? Dit kan enkel door een ruime blik te hebben op de volledige verpakkingsketen, van grondstof tot afvalverwerking.

In deze lezing worden verschillende aspecten rond voedselverpakkingen toegelicht. Welke functies hebben verpakkingen nu juist? Kunnen bioplastics een duurzame oplossing bieden naar de toekomst toe? Wat met recyclage van verpakkingen? Wat zijn slimme verpakkingen? Hoe kijkt de wetgever naar verpakking? 

Sprekers

prof. dr. Peter Ragaert (Ugent) behaalde in 2001 het diploma van bio-ingenieur scheikunde aan de Universiteit Gent. Na zijn doctoraatsonderzoek in 2005 op de houdbaarheid van verpakte groenten en fruit, bleef Peter in het verpakkingsthema als projectmanager bij de organisatie Pack4Food. Momenteel leidt Peter, samen met An Vermeulen, deze organisatie die een samenwerkingsplatform is tussen de voedings- en verpakkingsindustrie, onderzoeksinstituten en andere stakeholders in voedselverpakkingen.

Verder is Peter professor in voedselverpakkingstechnologie aan de Universiteit Gent, met een focus op biogebaseerde & composteerbare alsook recycleerbare kunststoffen. Een van de belangrijkste elementen in zijn onderzoek is de relatie tussen verschillende samenstellingen van verpakkingsmaterialen en het effect op de houdbaarheid van voedingsproducten.

Datum

Donderdag 24 april 2025

Plaats

Salons Roskam, Roskamstraat 38, 9820 Merelbeke. Bereken hier je route.

Tijdstip

• 19u30: ontvangst met broodjes 

• 20u00: aanvang van de lezing

• 22u00: afsluiting met een glas

Prijs

Gratis voor leden / €50 voor niet-leden / €10 voor studenten. 

Info om lid te worden vind je hier.

Inschrijven

Inschrijven kan t.e.m. 16 april 2025 via het inschrijvingsformulier.