Beschrijving

Tijdens het eerste deel van deze avond wordt de epidemiologie van humane listeriose en de detectie van clusters toegelicht door dr. ir. Wesley Mattheus. Er zal eerst een overzicht worden gegeven van de recentste cijfers van humane listeriose in België, alsook de meerjarige trends. Verder zal worden besproken aan de hand van welke methoden en typeringstechnieken stammen worden gekarakteriseerd om onderlinge vergelijking en het uiteindelijk opsporen van clusters mogelijk te maken. Dit zal worden geïllustreerd aan de hand van enkele recente nationale en internationale uitbraakonderzoeken. 

Tijdens het tweede deel van de studieavond worden onderzoeksresultaten omtrent karkasbesmetting met L. monocytogenes bij runderen en varkens besproken door dr. ir. Koen De Reu. Niet zozeer de besmetting van de huid maar vooral persisterende besmetting van bepaalde slachtapparatuur blijkt een belangrijke oorzaak van contaminatie van runderkarkassen. Ook in varkensuitsnijderijen worden zowel tijdens productie als na reiniging en ontsmetting bepaalde Listeria types regelmatig teruggevonden, wijzend op persistentie. De besmettingsbronnen en routes, kritische punten en persistentie van deze koude minnende omgevingspathogeen zal verder uitgediept worden. Ook zullen resultaten toegelicht worden over de groei van de pathogeen in varkenskoteletten en -gehakt.

Sprekers

Dr. ir. Wesley Mattheus is verantwoordelijk voor de eenheid Gastro-intestinale Ziekten en Bacteriële Meningitis binnen Sciensano. Zijn wetenschappelijk werk focust zich voornamelijk op de moleculaire surveillance van de bacteriële pathogenen Listeria, Salmonella, Shigella, Yersinia en Neisseria meningitidis binnen het kader van de taken van de Nationale Referentiecentra. Hij werkt mee aan verschillende nationale en internationale onderzoeksprojecten en is auteur van talrijke peer review internationale wetenschappelijke publicaties.

Dr. ir. Koen De Reu is werkzaam als senior onderzoeker op het Instituut voor Landbouw, Visserij en Voedingsonderzoek of kortweg ILVO. Zijn onderzoek focusseert zich op levensmiddelenmicrobiologie met een bijzondere aandacht voor de Listeria monocytogenes en Salmonella problematiek in de dierlijke agro-voedingsketen, biociden- en antibioticaresistentie bij micro-organismen, reiniging en desinfectie en biofilms. Hij is auteur van een 70-tal peer review internationale wetenschappelijke publicaties en begeleidt diverse doctoraatsstudenten. 

Datum

Donderdag 25 mei 2023.

Plaats

Hof ten Eenhoorn, Keierberg 80, Asse. Bereken hier uw route.

Tijdstip

• 19u30: ontvangst met broodjes 

• 20u00: aanvang van de lezingen

• 22u00: afsluiting met een een drankje en mogelijkheid tot netwerken

Prijs

Gratis voor leden / 40 euro voor niet-leden (over te schrijven op de rekening van WAVFH-Flanders: BE17 3900 9589 0821, met vermelding van je naam). 

Info om lid te worden vind je hier.

Inschrijven

Gelieve je aanwezigheid te bevestigen vóór 18 mei 2023 via ons inschrijvingsformulier.