Programma 2021
Onze eerste studieavond ging door op donderdag 14 oktober 2021 in Asse, over "Biosecurity in poultry processing plant focus on Salmonella and Campylobacter US and EU approach", gegeven door Maarten De Gussem (Vetworks; www.vetworks.eu). Maarten De Gussem studeerde in 2000 af als dierenarts, en richtte in 2009 Vetworks op, een onafhankelijk veterinair adviesbureau dat zich voornamelijk focust op pluimvee. Het biedt technische ondersteuning, trainingen, projectbeheer & ondersteuning aan de dierlijke productie en veterinaire farmaceutische industrie. Daarnaast is Maarten ook werkzaam bij Degudap, één van de weinige pluimveepraktijken in België die actief betrokken zijn bij nagenoeg alle schakels in de pluimveesector en is hij manager bij Poulpharm.
Als WAVFH-Flanders lid konden we bovendien gratis deelnemen aan de webinar "temperatuurbeheersing" van de BFSO.
Onze laatste studieavond ging door op donderdag 25 november in Asse. Ir. Frank Vandendriessche had het over "Vlees en vleeswaren: de huidige en toekomstige trends". Frank Vandendriessche studeerde in 1977 af als landbouwingenieur te Gent. Na een jaar aan de landbouwfaculteit te werken als onderzoeker bij het centrum van vleesonderzoek werd hij aangeworven door Imperial Meat products als R&D en QA directeur. Hij eindigde zijn loopbaan als R&D en QA supervisor bij de groep Campofrio waartoe Imperial nu behoort. Hij is reeds 30 jaar lid van het bestuur bij BAMST (Belgian Association of Meat Science and Technology) en Fenavian (Federatie van Belgische Vleeswarenfabrikanten).
Als WAVFH-Flanders lid konden we bovendien gratis deelnemen aan de webinar "temperatuurbeheersing" van de BFSO.
Onze laatste studieavond ging door op donderdag 25 november in Asse. Ir. Frank Vandendriessche had het over "Vlees en vleeswaren: de huidige en toekomstige trends". Frank Vandendriessche studeerde in 1977 af als landbouwingenieur te Gent. Na een jaar aan de landbouwfaculteit te werken als onderzoeker bij het centrum van vleesonderzoek werd hij aangeworven door Imperial Meat products als R&D en QA directeur. Hij eindigde zijn loopbaan als R&D en QA supervisor bij de groep Campofrio waartoe Imperial nu behoort. Hij is reeds 30 jaar lid van het bestuur bij BAMST (Belgian Association of Meat Science and Technology) en Fenavian (Federatie van Belgische Vleeswarenfabrikanten).