Si pensa che il nome Sottovalle, tragga origine da Septualla, ovvero sette valli; tale nome pare derivi dalla posizione dominante di Sottovalle, da cui appunto si possono ammirare addirittura sette valli. Grazie a questa posizione così panoramica ed alla natura incontaminata o, lavorata dall'uomo con il rispetto dovuto, tutto il territorio di Sottovalle può essere goduto appieno immergendosi nel verde dei sui numerosi sentieri......