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L'attrezzatissima cucina della Pro Loco propone, per tutte le serate, ottimi ravioli al sugo, a "culo nudo" o con il vino. Sarà come sempre immancabile la grigliata mista di carne, e per concludere una fresca macedonia di frutta.
Per ognuno dei tre giorni di festa sarà anche proposto un menù alternativo:
trofie al pesto e baccalà fritto al venerdì, spaghetti al sugo di pesce e fritto misto di pesce al sabato e, per finire nel migliore dei modi, pansoti al sugo di noci e roastbeef la domenica.
Non mancheranno ovviamente ottimi vini della tradizione piemontese: dal Cortese di Gavi al Dolcetto del Monferrato.
Tutta la festa però sarà caratterizzata dalle protagoniste assolute della sagra: le frittelle di Sottovalle, dolci e salate, che danno il nome alla sagra paesana immersa nel fresco del verde delle colline dell'appennino.
Le serate saranno allietate dalla musica di Acquadolce, Duo Leo Blu e Mastromarino&Dj Loco.
Di seguito si riporta il dettaglio del menù delle tre sere:
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