Balades gourmandes

 

Dimanche 22 mai 2022     

Ronde Gourmande des Vignerons Orléanais

et son marché de produits locaux

A la découverte du vignoble d’Orléans-Cléry

Présentation des AOC d’Orléans-Cléry

Les moines implantés en bord de Loire ont été les premiers vignerons vers les années 510 !

Au cours des siècles, tellement fiers de leurs vins, les Orléanais s’enrichirent par le commerce de ce doux breuvage. Ils bataillèrent ferme contre l’autorité royale pour garder le contrôle de la qualité et préserver leurs bons cépages Pinot blanc ou noir.

En 1610, le vignoble de l’Orléanais était le plus peuplé du monde.

Après les Rois Philippe 1er, Louis XI, Charles VII et Jeanne d’Arc, soyez vous aussi goûteur des vins d’Orléans.

Avec les vignerons de l’Orléanais, retrouvez les cépages reconnus par l’histoire et régalez-vous de ces vins de Loire très fruités et légers.

Les deux appellations d'Origine Contrôlée Orléans et Orléans-Cléry dont les vignes se situent majoritairement dans la partie du Val de Loire inscrite au Patrimoine Mondial de l'UNESCO, ont chacune leurs particularité de terroirs et cépage.

Sur les 160 hectares de vignes plantées dans la zone, 128 bénéficient de l'AOC.

Les vins blancs, rouges et rosés de l'AOC Orléans et les vins rouges de l'AOC Orléans-Cléry vous seront proposés par 4 unités de production (ci-dessous la liste des vignerons participants).

La cinquième  promenade gourmande à la découverte du vignoble d'Orléans-Cléry.

Dimanche 22 mai 2022

Mézières lez Cléry

Marché d'artisans et de producteurs à l'arrivée


Vous découvrez le vignoble en suivant le parcours pédestre d'une douzaine de kilomètres.Vous dégustez les vins de nos vignerons autour de spécialités locales.Vous profitez d'un marché gourmand à l'arrivée.
Les vignerons participants :
  • Clos Saint-Fiacre, famille Montigny-Piel à Mareau-aux-Prés
  • Domaine Saint-Avit, Pascal Javoy à Mézières-lez-Cléry
  • Vignoble du Chant d'Oiseaux, Édouard Montigny à Mareau-aux-Prés
  • Rencontres, Valérie Deneufbourg à Cléry-Saint-André

Carte du parcours

Les vignerons

Si vous aimez leurs vins, vous pourrez en emporter.

Cliquez sur les logo pour vous rendre sur les site internet

Le menu

Apéritif avec ses pains navette aux 4 saveurs.


Verrine de carottes Bio

 et sa mousseline de vinaigre1 Martin POURET


Filet de poulet

Sauce Tartare à la base de moutarde2 d’Orléans

avec sa salade de pommes de terre Bio et légumes de saison.


Fromage de chèvre3 et son miel


Verrine de la Balade gourmande

« Poires d’Olivet rôties mousse4 au chocolat amer,

biscuit et croquant aux amandes5 ».

 

*1 et 2 Sulfites   * 3 Lait de chèvre   *4 et 5 Lait, œufs, fruits à coque.


Saveurs et Talents est une association loi 1901 qui gère une entreprise d’insertion spécialisée dans la restauration. Les repas et prestations vendus aux clients, dans les règles du marché et de la profession, permettent de fournir du travail à des personnes éloignées du marché de l’emploi pour diverses raisons. Cette démarche s’inscrit dans le cadre de l’économie sociale et solidaire. 

Nous aidons

Nos partenaires

L’Adapei 45, Les papillons blancs du Loiret est une association qui vient en aide aux personnes handicapées mentales et de leurs familles. Elle accueille et développe des projets de vie pour chaque personne accompagnée. 

Cet accompagnement se fait grâce à 32 établissements et services dans tout le Loiret, ce qui représente 1180 places pour les personnes handicapées, jeunes et adultes. 600 professionnels mettent leurs compétences au service de ces personnes. Cela regroupe :