Pão de Queijo de Batata

Pão de Queijo de Batata

Ingredientes

- 1 kg de batata cozida(s)

- ½ kg de polvilho azedo

- ½ kg de polvilho doce

- 2 copos de água morna (não muito cheios)

- 400 gr de margarina

- 400 gr de queijo meia cura ralado

- 3 unidade(s) de ovo

- quanto baste de sal

Modo de Preparo

Faça uma salmoura com a água e o sal. Coloque em uma bacia o polvilho e jogue a salmoura morna por cima e esfregue com as mãos até ficar soltinho. Junte em seguida a batata passada pelo espremedor, a margarina e os ovos. Misture bem e por último coloque o queijo. Faça as bolinhas e asse em forno bem quente.