Bolo de Maçã e Nozes
Bolo de Maçã e Nozes
Ingredientes
4 ovos inteiros
½ xícara de (chá) de óleo
2 xicaras (chá) de farinha de trigo
2 xicaras (chá) de açucar
½ xícara de fibra de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 colher (sopa) de canela em pó
Modo de preparo
Misture tudo na ordem.
Acrescentar 100 gr de nozes picadas, 100 gr de uvas passas sem caroço e 3 maçãs verdes
médias ou 4 pequenas cortadas em cubo, com casca.
Levar para assar em assadeira untada e forno quente.
Farofa Doce (opcional)
50 g. de amido de milho (Maizena)
100 g. de farinha de trigo
150 g. de açúcar
1 colherinha de chá de canela em pó
100 a 125 g. de margarina derretida.
Misturar tudo com as mãos até formar uma farofa, de preferência com grumos grossos.
Colocar esta farofa encima do bolo ainda antes de assar.