Pão caseiro

Pão Caseiro

Ingredientes

- ½ quilo de batata (ou mandioca, mandioquinha, batata doce, etc.)

- 3 colheres (sopa) de margarina (ou uma xícara de óleo) derretida.

- 1 colher (chá) de sal

- 1 quilo de farinha de trigo branca

- 30 gramas de fermento biológico

- 2 xícaras de açúcar

- 2 xícaras de leite morno

Modo de Preparo

Numa bacia grande despeja o leite morno junto com o açúcar e o fermento até o fermento se dissolver no leite.

Depois que o fermento estiver dissolvido, coloque a batata amassada na bacia e deixe ela se misturar junto com o leite, o fermento e o açúcar.

Coloque em seguida a margarina derretida e uma colher de sal e misture bem aos outros ingredientes.

Agora vá despejando a farinha de trigo aos poucos na bacia, misturando bem até formar uma massa consistente.

Quando a massa estiver bem consistente, faça pequenas bolinhas e coloque numa forma untada e deixe crescer por uma hora ou mais.

Quando os pãezinhos dobrarem de tamanho, leve os para assar num fogo brando por 20 minutos.

Observação

Quando estiver fazendo os pãezinhos, fazer uma cruz em cada um com uma faca e pincelar com gema de ovo.

Dicas

O pão de batata também pode ser feito nas formas para pão de forma, fica muito bonito se for trançado.