S
SAMARUGA. Nom empordanès de la sangonera.
SEMAL. Estri per recollir i transportar el raïms de la mata fins el celler. Figuradament, "tens el cul com una samal", entés que tens el cul gros, gros, gros.
SENISSOS. Nom empordanès dels canyissos.
SERRADA. Nom empordanès de la jonca.
SINGLUT. Soroll apitat, repetit i amb ànims de ser reprimit, produït per persones i que pot ser degut a un excés de consum de vi o per una contracció espasmòdica del diafragma que determina una brusca sotragada del tòrax i l'abdomen. Hi ha múltiple formes per fer-lo passar; la més coneguda, veure aigua sense respirar.
SITRELL. Setrill
SOC. Tronc gros per posar al foc.
SOM. Expressió amb la que es designa a un mateix. "-Has anat a collir olives, avui?; -No, avui ni hi som pas anat".
SOTRAC. Batzegada que experimenta un vehicle en trobar una desigualtat del terreny. "En aquest camí hi ha molts sotracs". Fet d'ésser afectat greument per una desgràcia, per una pèrdua, etc. "La notícia de la mort del seu pare va ésser un sotrac molt fort per a ell."
SULSURES. Nom empordanès de les extensions de salicòrnia o altres plantes de sóls salins.