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Fecha de publicación: Mar 09, 2012 6:4:1 PM
Es lo que han pensado los fabricantes de bebidas como Coca-Cola y Pepsi, que han decidido cambiar la composición de sus productos ante la sospecha de que uno de sus integrantes sea cancerígeno.
4-metilimidazol (abreviado como 4-MEI), es un colorante que se utiliza para dar el aspecto de caramelo. Y la alarma ha surgido porque el Estado de California lo ha incluido en su lista de posibles cancerígenos después de un ensayo probado anteriormente en ratas.
Según la BBC, las compañías ya han empezado a cambiar su composición en este Estado.
La Agencia Europea de Seguridad Alimentaria, evaluó el año pasado este producto, llegando a la conclusión de que no había datos para determinar que era cancerígeno.
EL 4-MEI, no es un ingrediente, sino "un residuo que se produce en el proceso de caramelización", pero que no solo está presente en bebidas.
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