While I'm busy with everything but focused on nothing, I always find a moment during the weekend to cook.
Here you'll find some of my prefered recipes -because they're tasty and easy to cook-
WARNING: I'm working on the translation, so only a few (or only one ;-) is translated! please, be patient.
Muy bueno, rápido de preparar y con un aspecto increible
Llega la Semana Santa y el invierno se ha acabado, mientras esperamos a que llegue el calor todavía queda tiempo de preparar el último puchero de la temporada para llenar el congelador de caldo con carne y verdura para comer tal cual y como base para arroces, pasta, etc. Como en casa somos dos y sólo teníamos ollas medianas y al llenarlas de carne y verdura no quedaba espacio para caldo, finalmente compramos una olla de 30 litros con la que sale un puchero de entre 15-18 kilos -unas cuantas raciones, vamos, para llenar 6 tuppers de 1,2 litros, algunos más pequeños y lo que comemos ese fin de semana... con un tupper de 1,2 litros sale un arroz al horno para 4 más o menos...
Mi secuela preferida del puchero, el de toda la vida pero a mi gusto. No es el arroz al horno de libro pero está muy bueno.
A dry rice cooked in a paella, typical in Valencia during the Lenten Season, but delicious all year round.
Tallarines con setas y langostinos
Este es un intento de reproducir una receta que probamos en un pequeño restaurante italiano de París en El Marais. Lo que se dice igual que el original, no es, pero sale buena y es muy fácil de hacer
Carrilleras de ternera al vino y chocolate
Mezclando diversas recetas os paso mi versión, perfecta para preparar el día de antes y disfrutar de una cena con amigos sin estar encerrado en la cocina mientras ellos se beben el vino.
Timbal de calabacín y requesón
Un primer plato muy sencillo de preparar y con mucho sabor, puede ser incluso plato principal de una cena
<pendiente>Refrescante y perfecto como entrante todo el año
Lo mejor cuando hace frío y estás destemplado
<pendiente>Perfecta para llevar, comer frío, etc.
Nos encanta el pulpo, y desde que lo pasamos por la plancha todavía más.
<pendiente> Postre sencillo pero con muy buena presencia para una cena con invitados.
Una combinación perfecta con un aroma impresionante.
Cómo hacer una pizza crujiente en casa de forma rápida y sencilla sin recurrir a masas congeladas.
<< SIEMPRE EN CONSTRUCCIÓN >>
Nunca tengo tiempo de actualizar la página.
Espero que algún día consiga llenarla de mis platos preferidos.
Mientras tanto, os dejo algunos y disculpad por las molestias si no está acabada.