Valentine Boivin est également une femme d’affaires : avec ses sœurs, elle fonde Boivin & Sœurs. Elles ouvrent un restaurant, des chambres, un dépanneur et une station-essence, les dernières commodités avant de monter dans la Baie-James par la route des Conquérants. Valentine tient à y engager des femmes, surtout celles en situation vulnérable. Son implication dans la communauté ne s’arrête pas là : elle distribue des repas aux personnes âgées seules, aux travailleurs revenant du grand nord, aux personnes un peu en marge du village, aux personnes dans la misère, aux élèves qui n’ont pas de lunch… 

Engagée pour les droits des femmes et des Autochtones, elle se rend plusieurs fois à Québec pour défendre leurs droits. Elle met un point d’honneur à donner aux femmes des opportunités professionnelles afin qu’elles soient indépendantes. Elles organisent également des brunchs caritatifs dans son restaurant pour des causes qui lui tiennent à cœur, comme la sclérose en plaques, dont souffrait un enfant du village.