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Le 11 novembre
Le 11 novembre
Aujourd'hui, en compagnie de mes professeurs de français, Madame Clinciu et Madame Balos, ainsi que Madame l'administratrice, nous avons participé à une excursion à l'usine Olympus. Durant cette visite, nous avons exploré une grande partie des installations, à l'exception des zones d'exposition des produits et des laboratoires. Nous avons découvert les lignes de production et d'emballage, ainsi que les espaces dédiés au stockage et à la distribution.
Pour faciliter la visite, nous avons été divisés en trois groupes, chacun accompagné d’un guide. Ces derniers ont répondu à toutes nos questions et nous ont présenté en détail chaque section de l’usine.
Après avoir terminé la visite des installations, nous nous sommes rendus dans une salle de conférences où une présentation sur l’entreprise nous a été faite. Cela nous a également permis de poser d’autres questions.
Nous avons appris que les produits laitiers Olympus sont fabriqués par une entreprise familiale ayant une longue tradition dans ce domaine. Implantée en Roumanie depuis 1999, Olympus a étendu ses activités en acquérant des usines en Grèce et en construisant une unité moderne à Halchiu, dans le département de Brașov. La société se distingue par son engagement envers la qualité de ses produits, respectant des normes strictes et utilisant des technologies avancées, comme le système TetraPak.
Le 15 novembre- Géographie
Le 15 novembre- Géographie
Activités réalisées :
Aujourd'hui, avec proff. Spiridon, nous avons discuté de l' "Histoire des fromages et évolution géographique"
Origine et évolution du fromage
Origine et évolution du fromage
Les premiers fromages sont apparus il y a 7 000 à 8 000 ans au Moyen-Orient et en Asie Mineure, suite à la domestication des animaux laitiers. Découvert par accident, le fromage s’est diffusé à travers les époques :
Antiquité : Les Grecs et Romains ont perfectionné sa production et sa conservation (ex. Feta, Pecorino Romano).
Moyen Âge : Les moines ont innové en affinage (ex. Roquefort, Gruyère).
Découvertes et Amérique : Nouvelles variétés adaptées aux ressources locales (ex. Cheddar, Queso Blanco).
Ère industrielle : Production mécanisée et pasteurisation, mais renaissance des fromages artisanaux.
Aujourd’hui, les fromages, qu’ils soient traditionnels ou végétaliens, reflètent l’histoire et la diversité des cultures alimentaires à travers le monde.
Objectifs
J'ai appris des concepts fondamentaux sur le sujet donné, en explorant leurs bases théoriques et leur pertinence dans différents contextes. Un autre objectif essentiel est le développement de l’esprit critique, pour analyser en profondeur les informations, identifier les problématiques et proposer des solutions adaptées. Le cours cherche également à renforcer les compétences de communication, tant à l’écrit qu’à l’oral, afin de permettre aux participants de transmettre efficacement leurs idées et conclusions.
Résultats :
Résultats :
Aujourd'hui, j'ai assimilé les concepts clés du sujet, ce qui m'a permis de mieux appréhender ses enjeux et ses applications pratiques. J'ai appris à résoudre des problèmes spécifiques grâce aux outils et méthodes enseignés, tout en améliorant ma capacité à exprimer mes idées clairement à l'oral et à l'écrit. Cette session m'a aidé à affiner mon esprit critique pour analyser des situations complexes et proposer des solutions pertinentes, tout en soulignant l'importance de la collaboration pour atteindre des objectifs partagés.
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