Лабораторії
кафедри туризму та готельно-ресторанної справи НУВГП
Кафедра туризму та готельно-ресторанної справи здійснює підготовку бакалаврів і магістрів за освітніми програмами спеціальностей 241 “Готельно-ресторанна справа” і 242 “Туризм”.
Навчальний процес відбувається в інноваційно обладнаних аудиторіях: навчальна лабораторія готельно-ресторанної справи та навчально-наукова лабораторія "Туристичний клуб "Азимут".
Навчальна лабораторія готельно-ресторанної справи (а.765) є структурним навчальним підрозділом університету.
Основним завданням навчальної лабораторії є забезпечення освітньо-наукового, практичного процесу здійснення підготовки майбутніх високопрофесійних фахівців, які опановують знання, вміння та навички й формують компетентності у сфері гостинності та туризму, використовуючи сучасні наукові надбання, технології та обладнання.
В навчальній лабораторії проводяться лабораторні, практичні заняття з дисциплін: «Ресторанна справа», «Готельна справа».
Для виконання лабораторних та практичних робіт лабораторія оснащена приладами та навчальним обладнанням:
- ноутбук;
- проектор;
- стендовий матеріал;
- столова білизна (скатертини, серветки);
- столовий посуд;
- столові прибори;
- скляний посуд;
- аксесуари для сервірування;
- каталоги меню;
- годинники настінні з часовими поясами;
- туалетно-косметичні засоби для користування в готельних номерах (шампунь, мило для тіла, зубна щітка, капці, фен, рушники).