Лабораторії
кафедри туризму та готельно-ресторанної справи НУВГП
кафедри туризму та готельно-ресторанної справи НУВГП
Кафедра туризму та готельно-ресторанної справи здійснює підготовку бакалаврів і магістрів за освітніми програмами спеціальностей J2 “Готельно-ресторанна справа та кейтеринг” і J3 “Туризм та рекреація”.
Навчальний процес відбувається в інноваційно обладнаних аудиторіях: навчальна лабораторія готельно-ресторанної справи (ауд.765) та навчально-наукова лабораторія "Туристичний клуб "Азимут", які є структурним навчальним підрозділом університету.
Основним завданням навчальної лабораторії є забезпечення освітньо-наукового, практичного процесу здійснення підготовки майбутніх високопрофесійних фахівців, які опановують знання, вміння та навички й формують компетентності у сфері гостинності та туризму, використовуючи сучасні наукові надбання, технології та обладнання.
В навчальній лабораторії проводяться лабораторні заняття з дисциплін: «Ресторанна справа», «Готельна справа».
Для виконання лабораторних робіт лабораторія оснащена приладами та навчальним обладнанням:
- ноутбук;
- проектор;
- стійка рецепції;
- стендовий матеріал;
- тематичні демонстраційні столи з сервірування;
- столова білизна (скатертини, серветки);
- столовий посуд;
- столові прибори;
- скляний посуд;
- аксесуари для сервірування;
- каталоги меню;
- годинники настінні з часовими поясами;
- засоби одноразового користування в готельних номерах (шампунь, мило для тіла, зубна щітка, капці, фен, рушники);
- набори для шиття, ножиці, стрічка;
- рекламно-інформаційні матеріали для номерів;
- комплект форменого одягу.