อาหารพื้นถิ่น "ไท - ยวนสระบุรี"

"ต้มยำไก่บ้าน พริกดำ"

ต้มยำไก่พริกดำ

เครื่องปรุง

พริกดำ

น้ำปลา

มะขามเปียก

หอมแดง กระเทียม ข่า

ไก่บ้าน

กระเพรา

"หมี่แจ๊ะ"

หมี่แจ๊ะคือผัดหมี่ของไท-ยวนที่ชาวบ้านทำกินกันมาช้านาน

หมี่แจ๊ะ

เครื่องปรุง

เส้นหมี่

เครื่องผัด (ประกอบด้วย)

มะขามเปียก

น้ำปลา

น้ำตาล
พริกใหญ่แห้ง
มะเขือเทศ

ไข่ฝ่อย

ต้นหอม

"เพ่อเล่อ"

เพ่อเล่อ

น้ำมัน


แป้ง


แป้งผสมอันชัญ


แป้งผสมใบเตย

"สาธิตการทำอาหารพื้นถิ่น"