Profood

Abstract

La malnutrizione negli anziani è una problematica molto diffusa, ma spesso sottovalutata, si verifica spesso per difetto, in questo caso viene definita denutrizione. Le cause di denutrizione possono essere collegate a diversi fattori che interessano sia l’individuo personalmente, si parlerà quindi di cause fisiologiche, patologiche o psicologiche, sia dovute a fattori esterni all’individuo, correlate quindi all’ambiente e al contesto sociale in cui l’anziano vive. Profood è una tecnologia assistiva che si propone come mezzo attraverso il quale prevenire questo rischio, causa di deperimento fisico e cognitivo. Si rivolge ad anziani autosufficienti che vivono in casa propria da soli, che possono aver perso interesse nella preparazione e nel consumo dei pasti. Attraverso la diffusione di aromi appetenti, intende fornire un input olfattivo per stimolare l’appetito dell’anziano. Tramite l’uso di un vassoio intelligente ha la volontà di facilitare la scelta e la preparazione dei pasti, in modo da poter garantire una dieta sana ed equilibrata. Si appoggia ad un servizio di food delivery che garantisce consegne quotidiane a domicilio di spesa monoporzione. Profood è un prodotto che offre una serie di servizi volti a migliorare la qualità della vita dell’anziano attraverso la nutrizione.