A diferència del que molta gent pensa, la sang és un teixit i, igual que els altres teixits, està formada per cèl·lules. La funció del teixit sanguini és la de proporcionar nutrients i oxígen a la resta de cèl·lules del cos mitjançant la circulació pels vasos sanguinis repartits pel cos. També serveix com a transport de cèl·lules i altres substàncies, potser no desitjades.