El teixit adipós és el teixit on s'emmagatzema la reserva d'energia en forma de lípids, osigui el greix. També actua en forma d'aïllant tèrmic. Alguns animals àrtics el fan servir així per sobreviure (foques, ossos polars...). Els animals que hivernen engreixen molt abans per tenir reserves mentre dormen. En els humans hi ha a gairebé tot el cos, però destaquen algunes parts on hi abunda, com per exemple l'abdòmen, la papada, els malucs...

Les cèl·lules que formen aquest teixit s'anomenen adipòcits, i funcionen d'una manera peculiar. Cada cèl·lula conté a l'interior una gota de lípid, que creix o disminueix segons si engreixem o aprimem. Si les gotes creixen massa, podem acabar tenint malalties com obesitat o sobrepés. L'excés de greix obstrueix altres sistemes, i dificulta la mobilitat general.