Per què el nostre institut rep aquest nom?
L'institut deu el seu nom al fundador del primer i més divers jardí botànic d'Espanya. Va ser creat a Sant Joan Despí al voltant de l'any 1672, on es van conrear plantes indígenes i exòtiques, tant medicinals com agrícoles. Fins i tot algunes només per un interès purament botànic. D'ara per ara, ja no existeix.
Seguidament, la tasca acadèmica de l'institut va començar l'any 1978.
Avui en dia, el centre acull més de 600 alumnes, que conviuen amb professors i professores i equip PAS. L'ambient és harmònic.
Qui va ser, doncs, Jaume Salvador i Pedrol?
Jaume Salvador i Pedrol, de qui el nostre institut rep el seu nom, va ser un botànic i farmacèutic espanyol. Va néixer a Barcelona el 20 de juny de 1649 i va morir el 23 de juny de 1740, també a Barcelona. El seu pare s'anomenava Joan Salvador i Boscà.
Jaume Salvador i Pedrol era el més representatiu d'un llinatge d'il·lustres científics i professionals. El 1698 va entrar a formar part del Consell de Cent de Barcelona. Viurà a França (Montpellier), on s'especialitzarà en ciències naturals.
Va tenir relació amb botànics de fama, com Tournefort, Ray, Magnol, etc. A més, va ser company de Tournefort en alguns dels primers viatges d'exploració flogística per terres hispàniques en els anys 1681 i 1683. Va augmentar l'herbari amb plantes rebudes de corresponsals amics, sobresortint els exemplars de Tournefort a l'anterior viatge a Orient per ordre de Lluís XIV. A continuació, el 1723, amb la companyia dels seus fills Joan i Salvador Riera, va fundar a Sant Joan Despí el primer jardí botànic del Principat.
Va enriquir el museu particular amb mostres de minerals i fòssils, conquilles, coralls i drogues exòtiques. I per acabar, va comprar la baronia de la Bleda al comte de Torroella.